埃卜圖茨伯爵酒莊（Domaine Comte Abbatucci）坐落在法國科西嘉（Corsica）產(chǎn)區(qū)南部的塔拉沃河谷（Taravo Valley）海拔100米的花崗巖山丘上，其葡萄園的面積為18公頃。這里瀕臨大海，屬地中海氣候。崎嶇的懸崖、美麗的海灘、清澈無污染的海水讓酒莊仿佛置身于風(fēng)景如畫的仙境之中。

　　在科西嘉島的首府阿雅克肖（Ajaccio），人們不難發(fā)現(xiàn)埃卜圖茨（Abbatucci），因為這里的某些街道、古跡和廣場就是以Abbatucci命名。阿雅克肖是一個古老的漁港，是科西嘉島的活動中心，也是法國曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的皇帝拿破侖·波拿巴一世的故鄉(xiāng)。

　　作為科西嘉產(chǎn)區(qū)歷史最悠久的葡萄園之一，埃卜圖茨伯爵酒莊是研究當(dāng)?shù)毓爬掀咸哑贩N文化的基地，同時也是科西嘉葡萄種植業(yè)的一顆璀璨的明珠。酒莊成功地將科西嘉的風(fēng)土、傳統(tǒng)與現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)耕種方式完美地結(jié)合起來。從2000年起，該酒莊開始采用有機農(nóng)業(yè)的耕種方式，在忠實地傳達(dá)出科西嘉風(fēng)土特征的同時，也尊重自然和土地。這種耕種方式有利于土壤的恢復(fù)，以及有利于葡萄健康、平衡地生長。葡萄園的耕作周期須依據(jù)月歷與白晝進行相應(yīng)的運作與調(diào)整。

　　酒莊葡萄園種植的重要葡萄品種包括維蒙蒂諾（Vermentino）、西雅卡雷羅（Sciacarello）和涅露秋（Nielluccio），還種植有當(dāng)?shù)氐钠渌咸哑贩N，如芭芭羅莎（Barbarossa）、吉諾維斯（Genovese）、阿利蒂科（Aleatico）等等。葡萄的種植密度為3,500株/公頃，一排排葡萄架之間的空地上允許長有青草。冬天，葡萄園內(nèi)還畜養(yǎng)山羊，它們可以啃食田中的雜草。成熟的葡萄全部使用手工采摘，并依靠葡萄自身的酵母進行發(fā)酵。

　　一個世紀(jì)以來，埃卜圖茨家族一直努力在其釀造的葡萄酒中保存科西嘉的風(fēng)味以及葡萄酒優(yōu)良的品質(zhì)?？莆骷螎u嶼的周邊環(huán)境、歷史及其特殊的地理位置是埃卜圖茨酒莊能夠釀造好酒的必要條件，并賦予了酒莊葡萄酒的個性和無與倫比的力量。