克洛迪·約巴德酒莊（Domaine Claudie Jobard）位于法國勃艮第（Burgundy）夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）產(chǎn)區(qū)的呂利（Rully）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)區(qū)的一座精品酒莊。

　　克洛迪·約巴德酒莊是由克洛迪·約巴德（Claudie Jobard）一手創(chuàng)建的?？寺宓铣錾谝粋€葡萄種植世家，傳承至今已是第八代了?？寺宓系母赣H若吉·約巴德（Roger Jobard）是一名葡萄栽培家，1970年，若吉在呂利購買了一塊土地，并根據(jù)土地的特性在上面種植了適合的葡萄品種?？寺宓系哪赣H羅蘭絲·比亞德（Laurence Billard）也是伯恩市（Beaune）出名的釀酒師，她的家族有著7代的葡萄種植歷史。克洛迪長大后，羅絲蘭把家族在?，敶澹≒ommard）的最優(yōu)質(zhì)的土地傳給了克洛迪。2002年，克洛迪獲得了國際葡萄及葡萄酒組織（International Organisation of Vine and Wine）授予的葡萄酒釀酒學(xué)家（oenologist）證書。2006年，他正式在德米尼鎮(zhèn)（Demigny）創(chuàng)建了克洛迪·約巴德酒莊，并開始釀造葡萄酒。在克洛迪的悉心管理和經(jīng)營下，酒莊逐漸發(fā)展和壯大。

　　克洛迪·約巴德酒莊的葡萄園分布在夏隆內(nèi)丘的呂利村以及伯恩丘（Cote de Beaune）的玻瑪村和伯恩，種植的葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。為了使葡萄樹健康生長，酒莊采用了人工與機械相結(jié)合的方式，使得葡萄樹充分接觸陽光，并扎根更深。位于夏隆內(nèi)丘的葡萄園園內(nèi)的土壤以石灰?guī)r為主，并混有沙石，有利于排水。而位于伯恩丘的葡萄園園內(nèi)的土壤則為赭礦石并伴以碎石。土壤中豐富的礦物質(zhì)為葡萄樹提供了充足的營養(yǎng)，碎石又擁有良好的排水性能，這些均充分保證了出產(chǎn)葡萄的高品質(zhì)。

　　克洛迪·約巴德酒莊主要出產(chǎn)由黑皮諾釀造的紅葡萄酒和由霞多麗釀造的白葡萄酒。為了減少葡萄的破損，酒莊采摘葡萄時均采用人工采摘的方式進行。釀造紅葡萄酒時，工人從采摘完的葡萄中精心挑選出完好無損的葡萄進行釀造。經(jīng)簡單的破皮處理后，葡萄被置入槽中并施以控溫處理。酒精發(fā)酵的過程也是在控溫的環(huán)境下進行的，壓榨后便將其置入法國橡木桶中熟化數(shù)月。酒莊釀造白葡萄酒時，酒莊先對葡萄進行輕柔的壓榨，再使其在低溫下浸泡24小時，而后置入橡木桶中進行酒精發(fā)酵。整個釀酒過程持續(xù)的時間依據(jù)需出產(chǎn)的不同葡萄酒而定。

　　目前，克洛迪約巴德酒莊推出了多款葡萄酒。其中，克洛迪約巴德酒莊福利山（呂利村）白葡萄酒（Claudie Jobard Rully Montagne La Folie）、克洛迪約巴德酒莊艾普諾特（伯恩一級園）紅葡萄酒（Claudie Jobard Beaune 1er Cru Les Epenotes）和克洛迪約巴德酒莊夏赫默（?，斠患増@）紅葡萄酒（Claudie Jobard Pommard 1er Cru Les Charmots）口感平衡，品質(zhì)出眾，備受追捧。