布塞勞倫酒莊（Domaine Boussey Laurent）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)的蒙蝶利（Monthelie）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)酒村內(nèi)一座家族經(jīng)營(yíng)的小型精品酒莊。

　　布塞勞倫酒莊由布塞·勞倫（Boussey Laurent）和凱倫·勞倫（Karen Laurent）夫婦共同創(chuàng)建于2003年。勞倫家族自19世紀(jì)起便在蒙蝶利經(jīng)營(yíng)著一片葡萄園，布塞也因此從祖父和父親那里學(xué)習(xí)到了許多關(guān)于葡萄栽培的知識(shí)，并從小培養(yǎng)了對(duì)葡萄酒釀造的興趣。在與妻子凱倫的共同努力下，布塞將家族的葡萄園面積擴(kuò)展到了7公頃，創(chuàng)建了布塞勞倫酒莊。

　　布塞勞倫酒莊的葡萄園雖然只有7公頃，但卻分布在包括蒙蝶利、薩維尼（Savigny-les-Beaune）以及沃爾奈（Volnay）在內(nèi)的多個(gè)產(chǎn)酒村，這些村莊的不同風(fēng)土特征使得布塞勞倫酒莊能夠釀造出風(fēng)格十分迥異的葡萄酒。酒莊的葡萄園內(nèi)種植著黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）兩種葡萄，園內(nèi)的土壤因村莊而異，既有疏松、貧瘠的石灰?guī)r土壤，也有較粘稠、肥沃的沖積土。布塞勞倫酒莊采用十分精細(xì)的手工方式來(lái)修剪葡萄藤和切條，以確保葡萄能充分接觸陽(yáng)光和新鮮空氣，結(jié)出高質(zhì)量的果實(shí)。

　　布塞勞倫酒莊通過(guò)手工的方式來(lái)采收葡萄。采下來(lái)的紅葡萄經(jīng)人工篩選、去梗后，會(huì)進(jìn)行12-18天的低溫浸漬，以更多地萃取葡萄皮中的顏色和單寧。而白葡萄榨出來(lái)的汁則會(huì)進(jìn)行數(shù)日的沉淀和低溫發(fā)酵，賦予了葡萄酒濃郁的果香。完成發(fā)酵的葡萄酒會(huì)在10%至50%新的橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)完成裝瓶。

　　目前，布塞勞倫酒莊出產(chǎn)的酒品共有15款，其中包括5款霞多麗白葡萄酒、9款黑皮諾紅葡萄酒和1款起泡酒。酒莊出產(chǎn)的酒品曾獲得法國(guó)頂級(jí)葡萄酒雜志《葡萄酒評(píng)論》（La Revue du Vin de France）及其他多家葡萄媒體的好評(píng)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)瑞士、美國(guó)、日本等國(guó)家，受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。