吉拉爾丹酒莊
Domaine Aleth Girardin

吉拉爾丹酒莊（Domaine Aleth Girardin）位于法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）產區(qū)的玻瑪（Pommard）產酒村，是該產酒村內一座家庭式精品酒莊。

　　吉拉爾丹酒莊的現(xiàn)任莊主是阿勒特·吉拉爾丹（Aleth Girardin），阿勒特是一位天賦極高的釀酒師，吉拉爾丹酒莊在她多年的領導下，一步步的壯大起來。發(fā)展至今，吉拉爾丹酒莊的葡萄園面積達到7公頃，分布在伯恩丘的多個法定產區(qū)，其中包括?，敶宓南哪教貓@（Charmots）、大埃佩諾園（Grand Epenots）和洛吉恩園（Rugiens-Bas）這3個著名的一級園。吉拉爾丹酒莊的葡萄園里以種植黑皮諾（Pinot Noir）為主，輔以種植少量的霞多麗（Chardonnary）和阿里高特（Aligote）。這些葡萄樹都是平均樹齡達65年的老藤葡萄樹，雖然葡萄產量較低，但葡萄的品質卻十分優(yōu)越。

　　每到葡萄的收獲季節(jié)，吉拉爾丹酒莊都是?，敶遄钤绮烧咸训木魄f之一。酒莊的采摘團隊主要是從法國各地專程趕來的吉拉爾丹家族的成員、親戚和朋友，這是吉拉爾丹酒莊一直以來堅持的傳統(tǒng)。整個采摘過程會持續(xù)7天，為葡萄園帶來了生機、汗水和笑容。在采摘完成后，這些葡萄會先經(jīng)過嚴格的篩選，然后再進行發(fā)酵，根據(jù)年份的不同，每年用以整串發(fā)酵的葡萄比例也不一樣。完成發(fā)酵的葡萄酒會被置入橡木桶中進行熟化，為了完整保存葡萄酒的原有風味和品種特色，吉拉爾丹酒莊新橡木桶的使用比例一般不會超過33%。

　　目前，吉拉爾丹酒莊主要出產以黑皮諾為主的紅葡萄酒，包括夏慕特（?，斠患増@）紅葡萄酒（Pommard 1er Cru Les Charmots）、大埃佩諾（?，斠患増@）紅葡萄酒（Pommard 1er Cru Les Grands Epenots）和蒙特維斯（伯恩一級園）紅葡萄酒（Beaune 1er Cru Les Montrevenots）等。這些葡萄酒芳香濃郁、結構優(yōu)雅，不僅深受當?shù)叵M者的喜愛，還遠銷到英國、德國、瑞士、美國、日本等國家，深受國際市場的追捧。