艾倫伯格酒莊
Domaine Alain Burguet

艾倫伯格酒莊（Domaine Alain Burguet）位于法國勃艮第（Burgundy）熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產(chǎn)區(qū)，是該區(qū)內(nèi)一座名聲日盛的高品質(zhì)酒莊。 讓·盧克（Jean-Luc）和艾瑞克（Eric）是艾倫·伯格（Alain Burguet）的兒子，他們與艾倫一起工作，參與到葡萄園管理、釀酒和酒窖管理等各方面工作。心胸豁達(dá)的艾倫·伯格是鄰里最受尊敬的酒農(nóng)之一。近30年來，他釀制的熱夫雷-香貝丹葡萄酒極其出色。從1964年畢業(yè)開始，艾倫就一直在葡萄園工作，并于1972年釀出了他的第一個(gè)年份酒。艾倫的身材高大魁梧，而他那擁有豐碩肌肉的風(fēng)格在酒中得以完美體現(xiàn)。其中，酒莊在80年代時(shí)期釀造的葡萄酒單寧緊致有力，后來成為了艾倫伯格葡萄酒標(biāo)志性的特點(diǎn)。隨著時(shí)間的推移和酒莊的不斷發(fā)展，酒莊如今的果實(shí)采摘得較晚，豐潤的質(zhì)感得以體現(xiàn)。 艾倫伯格酒莊一直致力于追求高品質(zhì)的酒，因而對(duì)葡萄園的管理非常細(xì)致入微，秉承尊重風(fēng)土，采用有機(jī)種植，崇尚自然的釀造理念。目前，酒莊擁有8公頃的葡萄園。酒莊在開始采摘葡萄之前，會(huì)對(duì)單寧的成熟程度和酚類物質(zhì)的發(fā)展情況進(jìn)行非常謹(jǐn)慎的評(píng)估。之后，酒莊會(huì)雇傭工人在葡萄園進(jìn)行采收，在釀酒車間分揀。艾倫伯格葡萄酒通常采用自然酵母進(jìn)行發(fā)酵，不添加任何酶等化學(xué)物質(zhì)。通常情況下，該酒莊的葡萄酒不經(jīng)下膠和過濾即進(jìn)行裝瓶。 艾倫伯格酒莊出品的葡萄酒都帶有非凡的魅力。例如，2013年份的艾倫伯格酒莊（沃恩-羅曼尼村）紅葡萄酒（2013 Domaine Alain Burguet Vosne-Romanee）很好地反映了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特征以及葡萄品種特色，采用上等的黑皮諾（Pinot Noir）釀制而成，散發(fā)著紅色水果的馥郁芬芳，伴隨著白胡椒和烘焙香料的氣息，唇齒間縈繞著甜美果香和緊實(shí)的礦物風(fēng)味，酒體較飽滿，單寧柔滑，余味綿長，令人迷戀。