拉布里酒莊(Domaine A. et B. Labry)位于法國勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的歐克塞-迪雷斯(Auxey-Duresses)產(chǎn)酒村,是該村內(nèi)一座歷史悠久的家族經(jīng)營式精品酒莊。
今日的拉布里酒莊是拉布里家族(Labry Family)數(shù)代人努力的成果。最初,拉布里家族只將釀造的葡萄酒提供給自己的親朋好友。隨著酒莊的不斷擴(kuò)大,每年的葡萄酒產(chǎn)量也不斷上升,酒莊會出售部分釀造的葡萄酒。20世紀(jì)50年代開始,安德烈·拉布里(Andre Labry)從他父親那里繼承了酒莊。20年后,安德烈的兒子伯納德·拉布里(Bernard Labry)也開始進(jìn)入酒莊工作。在安德烈和伯納德共同經(jīng)營和管理酒莊的這段時(shí)間,酒莊迎來了一段飛速的發(fā)展期,其名聲也有了很大的提高,因此他們將酒莊重新命名為“安德烈和伯納德”。如今,安德烈早已退休,酒莊則由伯納德和他的女兒索菲·拉布里(Sophie Labry)共同經(jīng)營管理。
拉布里酒莊的葡萄園總面積大小約為1公頃。最初,酒莊僅在歐克塞-迪雷斯產(chǎn)酒村有一小塊葡萄園。如今,酒莊還在默爾索(Meursault)、蒙蝶利(Monthelie)、玻瑪(Pommard)和上伯恩丘(Hautes Cotes de Beaune)等產(chǎn)酒村擁有幾塊葡萄園。酒莊的葡萄園由索菲負(fù)責(zé)管理。索菲堅(jiān)持“綠色自然”的理念,葡萄園內(nèi)種植了覆蓋植物,這些覆蓋植物不僅能防治害蟲、吸引益蟲,還能為葡萄樹提供一定的養(yǎng)份。此外,索菲還控制葡萄樹之間的距離,以保證每株葡萄樹都能獲得充足的陽光。2006年,索菲的努力得到了肯定,拉布里酒莊成為了自然無害種植論壇(FARRE)的一員。
拉布里酒莊的釀酒師由伯納德·拉布里擔(dān)任。酒莊主要采用人工的方式采摘葡萄,但在成熟度好,土地平坦的葡萄園也會采用機(jī)械的方式采收葡萄。葡萄經(jīng)過去梗、篩選和破碎等工序后會轉(zhuǎn)入發(fā)酵桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵。發(fā)酵結(jié)束后,葡萄酒會轉(zhuǎn)入橡木桶中陳釀。經(jīng)過一定時(shí)間的陳釀后,葡萄酒會在酒莊裝瓶出售。
目前,拉布里酒莊一共發(fā)布了8款葡萄酒,其中有4款白葡萄酒和4款紅葡萄酒,酒莊主要使用的葡萄種類有黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)。拉布里酒莊為了方便游客前往酒莊品酒,在酒莊周圍建了一座度假別墅,為旅客提供更舒適的居住環(huán)境。