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酒款
精品威士忌

多布家族酒莊
Dobbes Family Estate

多布家族酒莊介紹  THE PROFILE

多布家族酒莊(Dobbes Family Estate)位于美國俄勒岡州(Oregon)的威拉米特河谷(Willamette Valley)產區(qū),是該產區(qū)內最大的葡萄酒商之一。

  多布家族酒莊的創(chuàng)始人是喬·多布(Joe Dobbes),他曾在法國和德國積累了豐富的釀酒經驗。1987年,帶著對葡萄酒的一片熱枕,多布回到家鄉(xiāng)俄勒岡州,在威拉米特河谷法定種植區(qū)(Willamette Valley AVA)買下了一片土地,開始種植葡萄。1989年,多布正式創(chuàng)立了多布家族酒莊,并親自擔任酒莊的釀酒師。 經過約三十載的努力,如今的多布酒莊已經成為了當?shù)氐男袠I(yè)巨頭之一。

  多布家族酒莊的葡萄園占地214英畝,受惠于附近湖風,常年氣候涼爽。葡萄園的海拔在203至328英尺之間,東西走向,光照充足。這里的土壤類型以粉質粘土、壤土和沉積土為主,持水性能好。葡萄園主要種植的葡萄品種為克隆品種的黑皮諾(Pinot Noir)。此外,多布還與俄勒岡的其它葡萄園合作,包括莫幕塔茲園(Momtazi Vineyard)、鵪鶉崗園(Quailhurst Vineyard)、米勒堡園(Fortmiller Vineyard)、梅耶園(Meyer Vineyard)、西蒙內特園(Symonette Vineyard)和日落園(Sundown Vineyard)。這些葡萄園主要種植的葡萄品種為西拉(Syrah)、第戎克?。―ijon Clones)的霞多麗(Chardonnay)以及維歐尼(Viognier)等。

  多布家族酒莊主要釀造具有傳統(tǒng)勃艮第(Burgundy)風格的葡萄酒。在釀酒理念上,多布堅持“自然、培育、藝術”的結合。在多布看來,釀酒是一門自然而然的藝術,葡萄酒應盡可能體現(xiàn)出葡萄品種的特性。因此,他精心挑選具有地方風土特色的葡萄,經破皮后進行發(fā)酵,發(fā)酵得來的葡萄汁置入橡木桶中熟成,以充分萃取葡萄的色素、單寧和風味。

  多布家族酒莊年均葡萄酒產量為125,000箱,其中以多布家族酒莊梅耶園黑皮諾干紅葡萄酒(Dobbes Family Estate Meyer Vineyard Pinot Noir Pinote Noir)最具代表性。2012年份的這款酒獲得了《葡萄酒與烈酒》(Wine& Spirits Magzine)給予的90分的好評。

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