金塔金塔酒莊（Djinta Djinta Winery）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）年輕的子產(chǎn)區(qū)吉普史地（Gippsland），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)專為美食美酒追求者而量身打造的一座精品酒莊。

　　金塔金塔酒莊是一座極具澳大利亞本土風(fēng)格的酒莊，其英文名字取自于音色獨(dú)特的澳大利亞本土鳥類的名字。金塔金塔酒莊總占地面積為10.5英畝，地處南吉普史地公路旁，距離墨爾本（Melbourne）僅1.5小時的車程。在酒莊的葡萄園附近有一座由砂巖和木材搭建的頗具年代感的兩層老式建筑，擁有眺望葡萄園景致的絕佳視角，內(nèi)設(shè)餐館與品酒室。

　　值得一提的是，金塔金塔酒莊的品酒室是以中世紀(jì)為主題而建設(shè)的，從大量采用澳大利亞赤桉樹修建的木質(zhì)拱形天花，到侍酒者的服飾裝扮，酒莊營造出一種質(zhì)樸復(fù)古的文化氛圍。酒莊對餐廳的定位是走高端路線，裝潢亦是通過精心設(shè)計而成，木質(zhì)拱形天花、凸窗以及寬敞的走廊等元素盡顯歐洲中世紀(jì)時期古典風(fēng)雅的格調(diào)。餐廳內(nèi)提供的美食也是經(jīng)過精細(xì)設(shè)計的，與酒莊出品的葡萄酒能夠很好的搭配享用，因此深受許多美食愛好者的追捧。

　　金塔金塔酒莊的葡萄園創(chuàng)建于1987年。酒莊最先在斜坡處種植了長相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄園所處地區(qū)氣候涼爽，降雨充沛，園內(nèi)覆蓋著肥沃的灰色壤土，這些都為葡萄樹創(chuàng)造了極佳的生長條件。酒莊在經(jīng)過對氣候、土壤、日照等綜合因素的考量后，又引入了法國北羅訥河谷（Northern Rhone）的經(jīng)典品種，如瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）等，這些都是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)鮮少種植的葡萄品種。2006年，酒莊又增種了賽美蓉（Semillon）、維歐尼（Viognier）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和雷司令（Riesling）。在葡萄園的栽培和管理上，酒莊采用歐洲傳統(tǒng)的種植模式，每棵葡萄樹都由專人進(jìn)行悉心的照料。

　　金塔金塔酒莊釀酒所用的葡萄全部來源于酒莊自有葡萄園，在葡萄收獲期，先由人工采摘，之后再精心挑選出風(fēng)味凝練且酸度適中的優(yōu)質(zhì)葡萄。酒莊采用舊世界釀酒技術(shù)與新世界釀酒工藝相結(jié)合的方式釀造葡萄酒，始終致力于將釀酒葡萄的品種特色和純正果香最大程度地保存在葡萄酒中，釀造出果香濃郁、層次復(fù)雜的手工精品葡萄酒。