朋儕酒莊
Deux Amis Winery

朋儕酒莊（Deux Amis Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的索諾瑪縣（Sonoma County）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座以釀造仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒為主的酒莊。

　　朋儕酒莊的英文名字在法語中意為“兩個朋友”，寓意了兩位酒莊創(chuàng)始人——菲利斯·周周尼斯（Phyllis Zouzounis）和吉姆·潘瑞思（Jim Penpraze）之間美好的友誼。吉姆和菲利斯在葡萄酒行業(yè)工作多年，于無數(shù)個彼此相約酌飲仙粉黛的夜晚萌生了創(chuàng)建酒莊的想法。最終，在1987年的葡萄采收之后，二人出產(chǎn)了100箱仙粉黛，正式建立了朋儕酒莊。如今，吉姆已從酒莊退休，菲利斯則繼續(xù)以傳統(tǒng)的釀酒方法經(jīng)營著酒莊。

　　朋儕酒莊的葡萄來源于5個不同的索諾瑪縣葡萄園：霍靈葡萄園（Halling Vineyard）、瑪拿西葡萄園（Manasseh Vineyard）、莎蒂克葡萄園（Shadick Vineyard）、威勃利葡萄園（Vyborny Vineyard）和唐納利溪葡萄園（Donnelly Creek Vineyard）。朋儕酒莊從前4個葡萄園采購仙粉黛，從后2個葡萄園分別采購小西拉（Petite Sirah）和黑皮諾（Pinot Noir）。菲利斯與各葡萄園園主之間均保持著友好的長期合作關(guān)系，保證了葡萄供給和葡萄酒風(fēng)格的穩(wěn)定和持續(xù)。

　　朋儕酒莊的釀酒廠設(shè)于索諾瑪縣希爾茲堡（Healdsburg）的利默里克巷（Limerick Lane）。所有用于釀酒的葡萄均在清晨時分送至酒廠，隨后立即進(jìn)行破碎。在朋儕酒莊的精心釀制之下，葡萄的清新果香和發(fā)酵過程中的風(fēng)味都會完美地融合進(jìn)酒中。之后，朋儕酒莊的葡萄酒會被置入橡木桶中熟化一段時間，在陳年過程中，菲利斯都會親自到酒窖內(nèi)查看把關(guān)。

　　朋儕酒莊目前已出品的酒款共有8款，主要為仙粉黛，此外還有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小西拉和混釀酒款。這些葡萄酒品果香充沛，酒質(zhì)卓越，在各種賽事中屢次獲獎。