沙漠之風酒莊
Desert Wind Winery

沙漠之風酒莊（Desert Wind Winery）位于美國華盛頓州（Washington）產區(qū)，是該產區(qū)內一座自主經營的精品酒莊。

　　沙漠之風酒莊由弗里斯家族（Fries Family）創(chuàng)立于2007年。自1994年開始，弗里斯家族開始在這里進行農業(yè)種植，并于1994年收獲了第一批葡萄。2001年，弗里斯家族開始嘗試釀制葡萄酒，并開創(chuàng)了自己的葡萄酒品牌。2004年，酒莊在普羅瑟（Prosser）增設設備，使酒莊能在葡萄園附近釀制葡萄酒和進行陳年。2007年，弗里斯家族正式創(chuàng)建了沙漠之風酒莊。目前，格雷格·弗里斯（Greg Fries）負責酒莊的經營和管理。

　　沙漠之風酒莊的葡萄園占地423公頃，坐落于華盛頓州的瓦魯克坡（Wahluke Slope），海拔約在800-1,000英尺。這里氣候差異顯著，冬季寒冷，夏季炎熱，年降雨量在170-200毫米左右。少雨的氣候特點使得酒莊會在夏季使用灌溉技術，以避免葡萄藤因干旱而枯萎。當地的土壤類型為石質土壤，排水性能優(yōu)越。目前，葡萄園主要種植的葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及西拉（Syrah）等。

　　沙漠之風酒莊傾向于采用人工方式釀造葡萄酒，并在釀制過程中有選擇性地將傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝結合起來。酒莊的葡萄酒完成初步發(fā)酵后，會被置入橡木桶中進行熟化，以獲取更復雜、更獨特的風味。酒莊的釀酒主管是格雷格。他曾在美國加利福尼亞大學（University of California）學習發(fā)酵專業(yè)（Fermentation Science），并在海外的游學中積累了豐富的釀酒經驗。

　　沙漠之風酒莊釀造的紅葡萄酒結構突出，酒體飽滿，單寧緊實，很好的反映了當地的風土特色。酒莊以其釀造的沙漠之風魯拉混釀干紅葡萄酒（Desert Wind Ruah Red Blend）而出名，這款酒單寧充沛，芳香四溢，酸度緊實，酒體豐滿，受到眾多酒評家的好評。