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酒款
仁益源酒莊

丹納酒莊
Denner Vineyards

丹納酒莊介紹  THE PROFILE

  丹納酒莊(Denner Vineyards)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)的帕索羅布爾斯(Paso Robles)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
 
  丹納酒莊的主人是羅恩•丹納(Ron Denner)。酒莊的釀酒廠建成于2005年,正好趕上酒莊葡萄園的第一次收獲。當(dāng)羅恩和建筑師約翰•羅伯特•米切爾(John Robert Mitchell)共同設(shè)計(jì)建造酒莊的時(shí)候,他們充分考慮了天時(shí)、地利和人和,當(dāng)然還有最重要的一點(diǎn)——美酒。釀酒廠的建筑與當(dāng)?shù)仄鸱那鹆甑孛蚕嗳诤?,展現(xiàn)了中部海岸的釀酒文化特色。釀酒廠建在半山腰的位置,配備了加州少有的重力自流壓榨系統(tǒng),這種系統(tǒng)可避免使用水泵和其他機(jī)械裝置。釀酒廠采用天然的酵母發(fā)酵,法國(guó)橡木桶陳釀。一旦葡萄酒進(jìn)入橡木桶陳釀,管理人員就避免移動(dòng)這些酒,以保留最精細(xì)的風(fēng)味和復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。
 
  丹納酒莊的葡萄園開發(fā)于1999年,總面積156英畝。受海洋的影響,園中晝夜溫差大,濕度低,為葡萄生長(zhǎng)提供了理想的環(huán)境。園中108英畝的土地上種植著19個(gè)不同的葡萄品種,包括品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳麗釀(Carignane)、佳美娜(Carmenere)、神索(Cinsault)、古諾瓦茲(Counoise)、歌海娜(Grenache)、瑪珊(Marsanne)、梅洛(Merlot)、慕合懷特(Mourvedre)、味而多(Petit Verdot)、瑚珊(Roussanne)、西拉(Syrah)、維歐尼(Viognier)和仙粉黛(Zinfandel)。葡萄園采用超精細(xì)化的管理模式,確保品質(zhì)最好的葡萄能進(jìn)入釀酒廠釀成葡萄酒。葡萄園的管理者堅(jiān)持以可持續(xù)發(fā)展的理念管理葡萄園,注重保護(hù)環(huán)境。
 
  丹納酒莊還積極使用新能源——太陽能。2008年,他們與專業(yè)公司合作,修建了14萬瓦特的太陽能直流發(fā)電系統(tǒng),所發(fā)的電量可以滿足整個(gè)釀酒廠的全部和酒莊品酒室的部分用電需求。
 
  丹納酒莊自成立以來,一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,酒莊目前已發(fā)布的酒款有The Dirt Worshipper、The Ditch Digger、Viognier、Syrah、Theresa和Mother of Exiles等,深受消費(fèi)者的喜愛。
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