多托酒莊(Del Dotto Vineyards)位于美國加利福尼亞州(California)納帕谷(Napa Valley),是一座家族型酒莊。
多托酒莊由大衛(wèi)·多托(Dave Del Dotto)創(chuàng)立于1988年。大衛(wèi)對葡萄酒收藏有著極大的興趣。在納帕谷度假時,他買下了一片面積約為17英畝的土地。之后,大衛(wèi)花費了近20年的時間,在納帕谷和索諾瑪(Sonoma)海岸買下了8片優(yōu)質(zhì)葡萄園,自此,多托酒莊的葡萄種植面積達到了121英畝。這些葡萄園全都采用有機種植的方法,并使用人工除草。
目前,多托酒莊在納帕谷的葡萄園主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、桑嬌維塞(Sangiovese)和長相思(Sauvignon Blanc),同時,酒莊還在索諾瑪海岸的葡萄園還種植了黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和西拉(Syrah)等葡萄品種。多托酒莊的釀酒師為杰拉德·蘭佐伊克(Gerard Zanzonico),他有著20多年的釀酒經(jīng)驗,主要負責(zé)納帕谷葡萄園的釀酒工作。此外,多托酒莊還邀請羅比·美亞(Robbie Meyer)擔(dān)任索諾瑪海岸葡萄園的咨詢釀酒師,為酒莊的葡萄酒品質(zhì)提供保障。
多托酒莊致力于小規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量約為400-500箱,酒莊有50多種來自世界各地的橡木桶,為葡萄酒帶來了多種多樣的風(fēng)味。多托酒莊已發(fā)布的酒款有霞多麗干白葡萄酒、黑皮諾干紅葡萄酒、長相思干白葡萄酒和赤霞珠干紅葡萄酒等。