德伊利斯酒莊（De Iuliis Wines）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales ）的獵人谷（Hunter）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
德伊利斯酒莊由德伊利斯家族創(chuàng)建，目前經(jīng)營(yíng)該酒莊的是邁克爾•德伊利斯（Michael De Iuliis）。1960年，該家族從意大利移民到澳大利亞的獵人谷從事礦產(chǎn)生意。德伊利斯家族一直有釀造葡萄酒的傳統(tǒng)，經(jīng)營(yíng)礦產(chǎn)生意成功后，家族的成員喬斯（Joss）和安娜（Anna）決定開(kāi)始種植葡萄和釀造葡萄酒。他們?cè)谙芦C人谷地區(qū)買(mǎi)了一塊地，開(kāi)辟了20公頃的葡萄園。1990年，酒莊種下第一批葡萄樹(shù)。起初十年，他們主要給獵人谷地區(qū)一些著名的酒莊提供釀酒葡萄。德伊利斯酒莊開(kāi)始自己釀造葡萄酒是在邁克爾大學(xué)畢業(yè)之后。邁克爾在阿德萊德大學(xué)（Adelaide University）的羅斯沃斯學(xué)院（Roseworthy）學(xué)習(xí)釀酒學(xué)。1999年，他學(xué)成之后回到酒莊，著手修建了現(xiàn)代化的釀酒廠和酒窖，于2001年正式開(kāi)始釀造德伊利斯葡萄酒。
德伊利斯酒莊葡萄園的土壤下層是易碎的紅色壤土，上層是粘質(zhì)的壤土，有利于葡萄的生長(zhǎng)。1990年，酒莊在園中種下的首批葡萄樹(shù)是霞多麗（Chardonnay）和賽美蓉（Semillon）。第二年又種上了華帝露（Verdelho）、梅洛（Merlot）和西拉（Shiraz）。1992年，酒莊收獲了第一批葡萄，全部由親朋好友手工采摘。多年以來(lái)，酒莊將葡萄園的產(chǎn)量控制在較低的水平，確保收獲風(fēng)味集中的優(yōu)質(zhì)葡萄，釀造出品質(zhì)出眾的好酒。
如今，德伊利斯酒莊已經(jīng)成為獵人谷產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)頂級(jí)葡萄酒的代表酒莊。澳洲葡萄酒大師詹姆士•韓禮德（ James Halliday）在2010年的澳大利亞葡萄酒指南 （Australian Wine Companion ）中把德伊利斯酒莊評(píng)為5星級(jí)酒莊。酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Estate Range Semillon、Single Vineyard Aged Release Semillon、Estate Range Verdelho、Estate Range Shiraz、Limited Release Shiraz等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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