達(dá)米•羅洛酒莊(Damien Laureau)位于盧瓦爾河谷(Loire Valley)的薩韋涅爾(Savennieres)產(chǎn)區(qū)。薩韋涅爾位于盧瓦爾河北岸,這里空氣流通良好,阻礙了貴腐霉的生長(zhǎng)。
酒莊的擁有者羅洛先生于1999年在圣-熱姆-盧瓦爾地區(qū)(Sainte-Gemmes-Loire)的莊園開始種植水果和葡萄。2006年,羅洛先生開始在薩韋涅爾的葡萄園專心種植葡萄,目前,葡萄園共占地8.5公頃。
2009年以來(lái),葡萄開始采取有機(jī)農(nóng)業(yè)方式種植,葡萄種植過(guò)程中不使用化學(xué)肥料,更好地使葡萄發(fā)揮出其自身特點(diǎn),表現(xiàn)其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和風(fēng)土。為了使保證葡萄酒的高質(zhì)量,使葡萄酒具有更濃郁更集中的口感,羅洛先生嚴(yán)格控制葡萄酒的低產(chǎn)量。葡萄園主要種植白詩(shī)南(Chenin blanc)。葡萄采摘后直接壓榨,靜置12小時(shí)之后進(jìn)行發(fā)酵,隨后進(jìn)行為期18個(gè)月的酒泥陳釀,使葡萄酒口感更為飽滿,增加葡萄酒的香氣和風(fēng)味。
達(dá)米•羅洛酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)上乘,且具有獨(dú)特之處,越來(lái)越受到酒評(píng)界和消費(fèi)者的歡迎。著名酒評(píng)雜志《葡萄酒評(píng)論》給出了這樣評(píng)價(jià):“毫無(wú)疑問,達(dá)米•羅洛酒莊將會(huì)是薩韋涅爾地區(qū)的未來(lái)之星。”