西澳是澳洲的另一個(gè)葡萄酒的精華產(chǎn)區(qū)，庫(kù)倫酒莊（Cullen）正是坐落在這里。庫(kù)倫酒莊由凱文•約翰•庫(kù)倫（Kevin John Cullen） 和黛安娜•瑪?shù)铝?bull;庫(kù)倫（Diana Madeline Cullen）創(chuàng)立于1966年。庫(kù)倫酒莊完全采用生物動(dòng)力法釀制每一款酒，釀制的每一步都融入了品質(zhì)第一的理念。在少莊主瓦尼亞•庫(kù)倫（Vanya Cullen）的帶領(lǐng)下，酒莊于1993年取得澳洲有機(jī)栽培認(rèn)證，同時(shí)榮獲澳洲最佳有機(jī)栽培酒莊的殊榮！2008年，瓦尼亞在知名葡萄酒專(zhuān)業(yè)刊物《英國(guó)酒飲雜志》（UK Drinks Magazine）上被評(píng)選為全球最具影響力的女釀酒師（Woman of the Year）。酒莊以實(shí)際行動(dòng)證明了，在兼顧生存環(huán)境的前提之下，庫(kù)倫酒莊仍能成功地經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，并一舉成為西澳知名的膜拜酒莊！

　　瑪格利特河（Margaret River）是澳大利亞西澳洲的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，位于該州首府城市佩斯（Perth）以南270公里處。該產(chǎn)區(qū)三面環(huán)海，沿著納多魯列斯角（Cape Naturaliste）與露紋角（Cape Leeuwin）之間的海岸線綿延90公里。該產(chǎn)區(qū)為地中海氣候，受印度洋和南冰洋海洋性影響較大，因坐落于呈波浪形狀的山脊上，對(duì)氣候起到了一定的降溫作用。

　　該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格多樣，有優(yōu)雅含蓄，也有果香充沛，強(qiáng)勁有力。其中最主要的葡萄品種是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），土壤類(lèi)型為沙質(zhì)壤土和片麻巖石，底層是花崗巖，用這里的赤霞珠釀出的葡萄酒稠密濃厚，擁有強(qiáng)勁的結(jié)構(gòu)以及豐富緊致的單寧，而這種品質(zhì)較高的品種酒已經(jīng)為瑪格利特河產(chǎn)區(qū)贏得了廣泛的聲譽(yù)。