庫(kù)魯扎特酒莊(Cruzat)位于阿根廷的門多薩(Mendoza)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
2004年,阿根廷農(nóng)業(yè)工程師兼釀酒師佩德羅•費(fèi)德里克•羅塞利(Pedro Federico Rosell)與幾個(gè)來(lái)自智利的商人合作,成立了庫(kù)魯扎特酒莊。酒莊所做的第一步是找到合適的葡萄園種植葡萄;第二步是建立釀酒廠。酒莊采用在瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵的傳統(tǒng)方法釀造起泡酒。
庫(kù)魯扎特酒莊擁有兩處葡萄園,完全采用自有葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀造葡萄酒。葡萄園的所在地降雨量少,氣候干燥,冬季寒冷,春季溫和,夏季晝夜溫差大,非常適合葡萄的生長(zhǎng)。園中土壤深厚,以砂質(zhì)壤土為主,多碎石,排水性良好。
庫(kù)魯扎特酒莊的釀酒廠位于葡萄園中,配備了先進(jìn)的釀酒設(shè)備。釀酒廠目前的年生產(chǎn)量是15萬(wàn)升,中期目標(biāo)是達(dá)到30萬(wàn)升。釀酒廠擁有恒溫的地下酒窖,為起泡酒的發(fā)酵和熟成提供了良好的環(huán)境。
庫(kù)魯扎特酒莊的目標(biāo)是釀造供應(yīng)高端市場(chǎng)的起泡酒,現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Reserve Extra Brut、Clasico Brut、Clasico Extra Brut、Reserve Rose Extra Brut和Reserve Nature等,深受消費(fèi)者的喜愛。