揭秘酒莊(Conundrum Wines)位于美國(guó)加利福尼亞(California)納帕谷(Napa Valley)的盧瑟福(Rutherford)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)一座小型的精品酒莊。
1972年,查理·瓦格納(Charlie Wagner)創(chuàng)建了揭秘酒莊。當(dāng)時(shí),沒(méi)有酒莊嘗試混釀的做法。而查理和妻子洛納(Lorna)、兒子查克(Chuck)則大膽地進(jìn)行嘗試,希望能釀造出容易配餐的葡萄酒。1989年,揭秘酒莊推出了第一款混釀干白葡萄酒。直到2011年,酒莊才推出第二款混釀干紅葡萄酒。如今,酒莊由查理的孫子查理·瓦格納二世(Charlie Wagner Ⅱ)管理。
揭秘酒莊從納帕谷、蒙特利(Monterey)、圣巴巴拉(Santa Barbara)和圣貝尼托(San Benito)等地方的優(yōu)質(zhì)葡萄園購(gòu)入釀酒葡萄。這些葡萄園大都是當(dāng)?shù)丶易迨来鄠?,具有自己的傳統(tǒng)理念,葡萄的品質(zhì)不俗。酒莊購(gòu)買(mǎi)的葡萄主要有長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、仙粉黛(Zinfandel)等品種。
查理·瓦格納二世以及喬恩·博達(dá)(Jon Bolta)是揭秘酒莊的釀酒師。前者負(fù)責(zé)紅葡萄酒的釀造,后者則負(fù)責(zé)白葡萄酒的釀造。喬恩在大學(xué)畢業(yè)后便在當(dāng)?shù)氐募涯骄魄f(Caymus Vineyards)工作,后來(lái)加入揭秘酒莊,協(xié)助釀酒工作。
目前,揭秘酒莊主要推出了兩款葡萄酒,分別是由長(zhǎng)相思、霞多麗等品種釀造的混釀干白以及由仙粉黛和小西拉(Petite Sirah)混釀的干紅葡萄酒。這兩款混釀葡萄酒都頗具特色,且容易配餐。