查克拉斯酒莊（Clos de Chacras）位于阿根廷的門多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)。酒莊的建筑歷史可追溯到1921年，時(shí)至今日，酒莊依舊保持其原有的建筑風(fēng)格，但是釀酒的技術(shù)卻在不斷地創(chuàng)新。
酒莊的歷史要從1883年說(shuō)起。當(dāng)時(shí)，一位名叫鮑蒂斯塔·杰羅尼莫·加根蒂尼（Bautista Geronimo Gargantini）的瑞士人初次踏上阿根廷的土地，并做起了小本生意。后來(lái)，他遇到了胡安·希奧爾（Juan Giol），并與這位同樣來(lái)自瑞士的朋友探討起釀酒的秘訣。而后，鮑蒂斯塔以及胡安一同建立了金山酒莊，并于1899年開始小量生產(chǎn)卡韋薩托羅系列。直到1911年，他們已經(jīng)躋身全球頂級(jí)酒商的行列，并曾在酒莊內(nèi)為阿根廷的總統(tǒng)何塞·菲格羅亞·阿爾科塔承辦宴會(huì)。1909年，已經(jīng)50歲的鮑蒂斯塔轉(zhuǎn)讓了自己在酒莊的份額，并在門多薩買下了一塊地。鮑蒂斯塔希望有一天能在這塊地上建成一座酒莊，并取名為加根蒂尼酒莊。1910年，鮑蒂斯塔的兒子完成了自己的學(xué)業(yè)之后，為了完成父親當(dāng)初的心愿，毅然回到阿根廷并建立了加根蒂尼酒莊。不僅如此，鮑蒂斯塔的兒子還充分關(guān)注員工的健康與福利，在酒莊里專門分出日托中心、急救室、學(xué)校以及教堂等等。
1948年，加根蒂尼酒莊的第一支起泡酒誕生了，也是阿根廷首支在瓶中發(fā)酵的起泡酒。
2003年，鮑蒂斯塔家族擁有的另一家叫查克拉斯·科里亞的酒莊經(jīng)修復(fù)之后正式更名為查克拉斯酒莊。
為了出產(chǎn)品質(zhì)上乘的葡萄酒，查克拉斯酒莊與優(yōu)質(zhì)葡萄園簽訂了長(zhǎng)期的租賃合同，并對(duì)葡萄園的管理以及葡萄的種植作出非常嚴(yán)格的規(guī)定。此外，酒莊還不斷革新釀酒技術(shù)，并以多年來(lái)精品酒莊創(chuàng)造的精華酒品為基礎(chǔ)，創(chuàng)造出不少頂尖的葡萄酒系列。
查克拉斯酒莊出產(chǎn)的葡萄酒都會(huì)經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的混凝土大桶以及現(xiàn)代的不銹鋼設(shè)備進(jìn)行陳釀，單個(gè)的酒桶容量不會(huì)超過(guò)14升。目前，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒分為三個(gè)系列：宗族系列（Gran Estirpe）、繼承權(quán)系列（Eredita）以及卡瓦陳釀系列（Cavas de Crianza）。這些葡萄酒主要采用馬爾貝克（Malbec）以及赤霞珠（Sauvignon Cabernet）來(lái)釀造。
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