克萊爾酒莊（Clos Clare）位于澳大利亞南澳州的克萊爾谷產(chǎn)區(qū)（Clare Valley），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小型精品酒莊。

　　克萊爾酒莊成立于1986年，現(xiàn)任莊主是湯姆·巴里和山姆·巴里（Tom & Sam Barry）兩兄弟。1986年，澳大利亞的葡萄酒業(yè)非常不景氣，很多酒莊都被迫關(guān)閉或轉(zhuǎn)讓。巴里家族頗具眼光，當(dāng)機(jī)立斷收購(gòu)了著名的弗洛麗塔葡萄園（Florita Vineyard）。該葡萄園出產(chǎn)的葡萄品質(zhì)出眾，多年來(lái)一直為澳大利亞著名酒莊里奇蒙格魯夫酒莊（Richmond Grove Wines）提供釀酒原料。同年，一位名叫伊恩·桑德斯（Ian Saunders）的畫家接管了沃特維爾（Watervale）小鎮(zhèn)上的一處家宅和一片面積為5公頃的葡萄園，并開始雇傭釀酒師到莊園內(nèi)釀酒，這便是克萊爾酒莊的雛形。時(shí)至今日，酒莊的酒標(biāo)上依然保留著伊恩創(chuàng)作的圖案。伊恩時(shí)期，克萊爾酒莊的釀酒師是杰夫·戈羅賽特（Jeff Grosset）和提姆·克納普斯坦（Tim Knappstien），這兩位釀酒師高超的釀酒技術(shù)為克萊爾酒莊在國(guó)際葡萄酒業(yè)打響了名號(hào)，當(dāng)時(shí)酒莊出品的雷司令（Riesling）葡萄酒被譽(yù)為新世界的頂級(jí)好酒。1996年，伊恩將酒莊賣給了諾埃爾·凱里（Noel Kelly）。諾埃爾繼續(xù)書寫著克萊爾雷司令干白葡萄酒的神話，并在葡萄園的空地上增種了西拉葡萄。退休之后，諾埃爾將酒莊轉(zhuǎn)讓給了鄰居巴里兄弟。山姆在大學(xué)主修的是財(cái)務(wù)管理專業(yè)，現(xiàn)在在學(xué)習(xí)商務(wù)貿(mào)易。湯姆則剛剛在阿德萊得大學(xué)拿到了釀酒學(xué)的學(xué)士學(xué)位，是巴里家族拿到該學(xué)位的第三代人。事實(shí)上，巴里家族的釀酒傳統(tǒng)由來(lái)已久，湯姆兄弟的爺爺和爸爸都是釀酒師，爺爺創(chuàng)建了聲名卓著的吉姆酒莊（Jim Barry Wines）?，F(xiàn)如今，巴里兄弟繼承了祖輩的衣缽，致力于將家族的釀酒精神發(fā)揚(yáng)光大。

　　克萊爾酒莊的葡萄園一共有兩處，分別是弗洛麗塔葡萄園和黑茲葡萄園（Hayes Vineyard）。這兩座葡萄園都坐落在克萊爾谷內(nèi)，前者位于南部的沃特維爾（Watervale），后者則處于西北部的阿瑪谷（Armagh Valley），兩處都是典型的大陸性氣候。弗洛麗塔葡萄園的歷史可以追溯至20世紀(jì)40年代，其風(fēng)土條件非常優(yōu)渥。早在1997年，采用該葡萄園生長(zhǎng)的葡萄釀成的雷司令葡萄酒就曾在國(guó)際各種葡萄酒大賽中斬獲50座獎(jiǎng)杯和400多塊獎(jiǎng)牌。葡萄園中的土壤主要為覆蓋在石灰?guī)r上的松散的黏土，兼具肥沃壤土的特質(zhì)。葡萄園占地面積為5公頃，園中種植的葡萄品種主要有雷司令和西拉（Shiraz）。每到花期，葡萄園會(huì)為葡萄剪除花苞，確保每株葡萄藤上的花苞不超過(guò)40個(gè)，以保持果實(shí)風(fēng)味的濃郁度。葡萄的采摘是在溫度較低的夜晚進(jìn)行的，這樣能增強(qiáng)葡萄天然的酸度。酒莊的另一座葡萄園——黑茲園占地面積為8公頃，園內(nèi)種植的葡萄品種主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉和歌海娜（Grenache），平均樹齡在40年左右。園中的歌海娜原是叢生的，20世紀(jì)90年代以后才開始搭架種植。園內(nèi)長(zhǎng)期保持干燥的土壤環(huán)境，從不進(jìn)行人工灌溉，以增強(qiáng)葡萄的品種風(fēng)味。自從2006年被巴里兄弟收購(gòu)以后，葡萄園就開始普遍實(shí)行生態(tài)農(nóng)業(yè)的種植理念。黑茲園的葡萄產(chǎn)量較小，但所產(chǎn)的葡萄卻保持著上佳的品質(zhì)?？巳R爾酒莊黑茲男孩系列歌海娜葡萄酒釀酒所用葡萄全部出自這個(gè)葡萄園。

　　克萊爾酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量為700箱，釀酒師是年輕的巴里兄弟。湯姆主要負(fù)責(zé)西拉和歌海娜紅葡萄酒的釀造，是在爺爺?shù)募肪魄f中進(jìn)行和完成的。山姆則負(fù)責(zé)釀造雷司令白葡萄酒。每年的二月中下旬，山姆會(huì)將人工采摘的雷司令葡萄送到位于波蘭山河（Polish Hill River）畔的威爾遜葡萄園（Wilson Vineyard）冷藏24小時(shí)，在恩師丹尼爾·威爾遜（Daniel Wilson）的指導(dǎo)下進(jìn)行釀酒。

　　目前，克萊爾酒莊發(fā)布的酒款主要有西拉、雷司令和歌海娜干紅葡萄酒，其中2011年份克萊爾沃特維爾園雷司令干白葡萄酒（2011 clos Clare Watervale Riesling）品質(zhì)尤為出眾，連續(xù)兩年在皇家阿德萊得葡萄酒展（Royal Adelaide Wine Show）上斬獲銀牌。