五行詩酒莊
Cinquain Cellars Winery

五行詩酒莊（Cinquain Cellars Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的圣米格爾（San Miguel），是一座小型的精品酒莊。

　　五行詩酒莊由大衛(wèi)·納根加斯特（David Nagengast）創(chuàng)建。1985年，大衛(wèi)從加州州立大學(xué)弗雷斯諾分校（Fresno State University）釀酒學(xué)專業(yè)畢業(yè)，那時的他就已經(jīng)懷著建立自有葡萄園，打造自有葡萄酒品牌的夢想。經(jīng)過多年走訪和實地考察，2000年，大衛(wèi)最終把葡萄園選址定在了帕索羅布爾斯（Paso Robles）產(chǎn)區(qū)東北部的一個小山丘上。兩年后，葡萄園開始種植葡萄樹。2007年，面積為1,200平方英尺（約合111平方米）的釀酒廠建成，五行詩酒莊初具規(guī)模。目前，酒莊的年酒產(chǎn)量可達(dá)1,500箱。

　　五行詩酒莊的葡萄園名為納根加斯特葡萄園（Nagengast Estate Vineyard），位于海拔1,000英尺（約合305米）左右的山腰上，土壤主要為石灰?guī)r。葡萄園所處地區(qū)氣候?qū)贉睾偷牡刂泻夂?，由于受地理位置影響，晝夜溫差相對較小。葡萄園面積為14英畝（約合4.85公頃），種植了約10,000棵葡萄樹，這些葡萄樹包括了西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、馬爾貝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）等波爾多（Bordeaux）和羅訥河谷（Rhone Valley）的經(jīng)典品種，也包括數(shù)個波特（Port）葡萄品種。

　　五行詩酒莊的釀酒特色是使用匈牙利橡木桶陳釀紅葡萄酒，酒液一般會在桶內(nèi)陳釀30個月以上才進(jìn)行裝瓶。用該方法釀造的葡萄酒頗具陳年潛力。

　　目前，五行詩酒莊已推出10款葡萄酒，其中包括1款波特酒。雖然酒款數(shù)量不多，但這些葡萄酒憑借著精良的品質(zhì)榮獲過不少獎項，如2012年份的五行詩珍藏馬爾貝克紅葡萄酒（Cinquain Cellars Reserve Malbec）曾榮獲2016年舊金山年度葡萄酒大賽（San Francisco Chronicle Wine Competition）的金獎。