櫻桃林山酒莊(Cherry Tree Hill)位于澳大利亞新南威爾士州(New South Wales)的南部高地(Southern Highlands)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座現(xiàn)代化家族式酒莊。
櫻桃林山酒莊創(chuàng)建于2000年,其創(chuàng)始人是加比·洛倫茲(Gabi Lorentz)。孩提時(shí)代,加比的祖父經(jīng)常帶著他在葡萄園中騎馬,歡樂無窮,也培養(yǎng)了加比對(duì)葡萄酒有濃烈的熱情。目前,加比的兒子大衛(wèi)(David)擔(dān)任櫻桃林山酒莊經(jīng)理一職,負(fù)責(zé)管理酒莊的所有事務(wù)。
櫻桃林山酒莊所在地氣候較為涼爽,光照條件好,降雨量充足,土壤富含微量元素,排水性能好。在酒莊成立之初,酒莊的葡萄園占地面積約6公頃,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和雷司令(Riesling)栽種面積各3公頃。2001年,加比增種了梅洛(Merlot)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)各3公頃。2002年,加比又增種了2公頃的霞多麗(Chardonnay)。目前,該酒莊的葡萄園總面積14公頃,葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)4,000箱。
櫻桃林山酒莊擁有一支優(yōu)秀的生產(chǎn)隊(duì)伍,所有工作人員都擁有高水平的專業(yè)素質(zhì),力求打造優(yōu)質(zhì)美味的精品葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒曾多次在國內(nèi)外大賽中獲獎(jiǎng)。作為酒莊的明星酒款,雷司令干白葡萄酒表現(xiàn)突出。在2007年南海岸葡萄酒展(South Coast Wine Show)中斬獲金牌,在2008年國際雷司令挑戰(zhàn)賽(International Riesling Challenge)中獲得銅牌,詹姆士•韓禮德(James Halliday)還給予其87分的好評(píng)。