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酒款
精品威士忌

細(xì)語溪酒莊
Chatter Creek Winery

細(xì)語溪酒莊介紹  THE PROFILE

細(xì)語溪酒莊(Chatter Creek Winery)位于美國華盛頓州產(chǎn)區(qū)(Washington State),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家小型家庭式酒莊。

  細(xì)語溪酒莊由戈登·羅森(Gordon Rawson)創(chuàng)建于1996年。戈登原本是一個紅酒經(jīng)銷商,常在閑暇時自己釀造紅酒。1987年,他進(jìn)入哥倫比亞酒莊(Columbia Winery)工作,在葡萄酒大師戴維·萊克(David Lake)的熏陶下,戈登的釀酒技術(shù)突飛猛進(jìn)。在哥倫比亞酒莊工作了將近十年后,戈登決定開辦自己的酒莊,主要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的起泡酒。后來,他又將靜止葡萄酒加入自己酒莊的生產(chǎn)列表中,并在2000年離開哥倫比亞酒莊,全身心投入細(xì)語溪酒莊。

  細(xì)語溪酒莊的釀酒葡萄選自華盛頓產(chǎn)區(qū)的亞基馬谷(Yakima Valley)、瓦拉瓦拉谷(Walla Walla)、和哥倫比亞谷(Columbia Valley)等地,力求酒莊釀出的葡萄酒能充分地展示出不同產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色。

  細(xì)語溪酒莊的釀酒葡萄均由手工采摘,破皮后后葡萄將被放入小型發(fā)酵桶進(jìn)行發(fā)酵。之后,葡萄酒會在成熟的橡木桶中進(jìn)行陳年,以免橡木風(fēng)味破壞葡萄酒本身的風(fēng)土風(fēng)味。因酒莊采用如此細(xì)心的釀造工藝,酒莊釀造出的葡萄酒結(jié)構(gòu)優(yōu)雅平衡,不僅擁有著舊世界的經(jīng)典風(fēng)格,還具備新世界果香濃郁的特色。

  酒莊出產(chǎn)的葡萄酒均由手工釀造,沿襲了波爾多和羅訥河谷的經(jīng)典風(fēng)格,力圖表現(xiàn)華盛頓當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。目前,細(xì)語溪酒莊發(fā)布的酒款主要有內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、品麗珠(Cabernet Franc)、西拉(Syrah)、赤霞珠(Chardonnay)和馬爾貝克(Malbec)等葡萄酒,此外,酒莊還出產(chǎn)少量的混釀酒款,如細(xì)語溪105號混釀干紅葡萄酒(Chatter Creek Winery Blend 105)。

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