萬尼埃酒莊
Chateau Vannieres

萬尼埃酒莊（Chateau Vannieres）位于普羅旺斯（Provence）一個重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)邦多勒（Bandol）。邦多勒產(chǎn)區(qū)受益于北部圣維克托爾山（Montagne Sainte-Victoire）和圣博姆高原（Massif de la Sainte-Baume）以及西部圣塞爾山脈（Chaine de Saint-Cyr）的庇佑，免受寒冷北風(fēng)的侵襲，這些都為產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄的生長提供了適宜的條件。園地富含泥灰?guī)r和石灰石的土壤使得這里出產(chǎn)的葡萄酒單寧強勁，香氣復(fù)雜，整體優(yōu)雅且平衡。

　　16世紀(jì)末期，圣維克多修道院（the Abbey of St. Victor）授予了隆巴德（Sieur de Lombard）卡斯特雷勛爵稱號，并將萬尼埃酒莊作為封地獎賞給他。后來到了19世紀(jì)，一個蘇格蘭人在這個14世紀(jì)修建的的酒窖上方建立起城堡。1957年，現(xiàn)任莊主艾瑞克·博秀·魯西安·布鐸（Eric Boisseaux Lucien Boudot）的祖父，一位來自博若萊的釀酒師買下萬尼埃酒莊。艾瑞克致力于將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代特色相結(jié)合，釀制獨具特色的葡萄酒。如今，他的兒子查爾斯（Charles-Eric Boisseaux）也加入到他的釀酒隊伍中。

　　萬尼埃酒莊總面積達(dá)47公頃，其中33公頃為葡萄園。這里種植了多種邦多勒的經(jīng)典葡萄品種，紅葡萄品種有慕合懷特（Mourvedre）、歌海娜（Grenache）和神索（Cinsault），白葡萄品種有克萊雷特（Clairette）和候爾（Clairette）。葡萄樹的平均樹齡為35年，種植密度為每公頃種植5,000株。

　　萬尼埃酒莊采用獨特的釀酒技藝釀制葡萄酒，將邦多勒地區(qū)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸苽鹘y(tǒng)與創(chuàng)新的現(xiàn)代科技相結(jié)合。其紅葡萄酒要在橡木桶里貯藏18-24個月，并在葡萄收獲后第二年冬天裝瓶。而桃紅葡萄酒和白葡萄酒在收獲后第二年的三月裝瓶。酒莊葡萄酒的裝瓶時間還會依據(jù)年份進(jìn)行調(diào)整。