圣阿格夫酒莊
Chateau Saint Agreves

圣阿格夫酒莊（Chateau Saint Agreves）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患倚⌒偷木肪魄f。

圣阿格夫酒莊由克勞德（Claude）和瑪麗·克里斯蒂亞娜·蘭德里（Marie Christiane Landry）所建立，酒莊的現(xiàn)任莊主為文森特·蘭德里（Vincent Landry）。在非洲生活20年以后，克勞德和瑪麗回到了法國(guó)，他們決定建立自己的酒莊，釀造優(yōu)質(zhì)的波爾多葡萄酒。自1720年以來(lái)，酒莊所在的土地幾經(jīng)轉(zhuǎn)手。1975年，蘭德里一家在購(gòu)入土地之后，在當(dāng)時(shí)的葡萄園內(nèi)種植了7公頃葡萄樹(shù)，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）。1991年，酒莊的總面積擴(kuò)大到15公頃。后來(lái)，酒莊將葡萄園的面積也擴(kuò)大了2.5公頃。1997年，文森特·蘭德里接管酒莊。酒莊的名字來(lái)源于17世紀(jì)的一名波爾多主教。

圣阿格夫酒莊的葡萄園位于迎風(fēng)坡上，陽(yáng)光和降水較為充足。園內(nèi)土壤類(lèi)型復(fù)雜多樣，以礫石和粘土的混合土為主，還有部分的卵石和石灰?guī)r。園內(nèi)葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡在35年至40年之間。除了紅葡萄品種外，現(xiàn)在葡萄園內(nèi)還種有賽美蓉（Semillon）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）等白葡萄品種。

在釀酒方面，圣阿格夫酒莊采用的是傳統(tǒng)的釀酒工藝。待葡萄成熟以后，圣阿格夫酒莊會(huì)將其采摘并進(jìn)行破皮去梗。紅葡萄在發(fā)酵之前，會(huì)被放入10℃的桶中冷浸漬5天，以提取色素和風(fēng)味物質(zhì)。浸漬結(jié)束后再進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵的溫度在30℃左右。按照酒莊的陳釀法，酒莊的紅葡萄酒三分之一使用新橡木桶，三分之一為一年舊橡木桶，三分之一為兩年舊橡木桶。最后再用蛋清對(duì)其進(jìn)行澄清和裝瓶。酒莊的白葡萄酒則會(huì)在3℃的環(huán)境下冷浸漬一段時(shí)間后再進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵的溫度為16℃到18℃之間。隨后，白葡萄酒會(huì)被放入不銹鋼容器中熟成4個(gè)月。酒莊的桃紅葡萄酒發(fā)酵溫度與白葡萄酒一致。

目前，圣阿格夫酒莊一共出產(chǎn)了4款葡萄酒，包括2款紅葡萄酒、1款白葡萄酒和1款桃紅葡萄酒。