諾亞城堡
Chateau Noaillac

諾亞城堡（Chateau Noaillac）是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，多年來在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

有關(guān)諾亞城堡最早的記錄，存在于1855年瑪格麗特·顧迪諾（Margaret Goudineau）下嫁威廉·科魯昂（William Cruon）的嫁妝清單中?，敻覃愄赜?911年逝世，膝下沒有子嗣。之后，諾亞城堡輾轉(zhuǎn)被路易·維葉（Louis Huillet）購得。此后的時(shí)間里，酒莊一直由維葉家族經(jīng)營。1983年，馬克·佩奇（Marc Pages）和他的兒子賽薇亞·佩奇（Xavier Pages）購得該酒莊。佩奇家族曾重建了中級莊羅蘭德拜酒莊（Chateau Rollan de By），家族一直對葡萄酒充滿熱情，因而他們創(chuàng)造了一切條件來提高諾亞城堡葡萄園的栽培水平。目前，酒莊的技術(shù)團(tuán)隊(duì)共8人，其中，葡萄園負(fù)責(zé)人為克里斯蒂安·奧奇里（Christian Occelli），釀酒師為克里斯多夫·特里姆（Christopher Trim）。

諾亞城堡現(xiàn)在的葡萄園面積已經(jīng)達(dá)到了46公頃。園內(nèi)栽培的品種包括40%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、55%的梅洛（Merlot）以及5%的味而多（Petit Verdot）。在酒莊混釀葡萄酒的過程中，赤霞珠為葡萄酒提供了豐沛的單寧和陳年潛力，梅洛則提供了復(fù)雜的芳香，圓熟柔順的口感，而味而多的濃縮黑色水果的風(fēng)味也使得酒莊所釀造的葡萄酒更具復(fù)雜度。

諾亞城堡干紅葡萄酒（Chateau Noaillac, Medoc, France）是諾亞城堡的正牌干紅葡萄酒，已為諾亞城堡獲得了數(shù)個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。這款葡萄酒通常呈深紅色，散發(fā)著成熟水果的芳香，單寧柔順，口感均衡，層次復(fù)雜。此外，這款葡萄酒通常具有不錯(cuò)的窖藏能力。