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酒款
仁益源酒莊

肯雅特小教堂酒莊
Chateau Moulin de Canhaut

肯雅特小教堂酒莊介紹  THE PROFILE

肯雅特小教堂酒莊(Chateau Moulin de Canhaut)是法國(guó)波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級(jí)酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

  肯雅特小教堂酒莊的擁有者是潘特瓦(Poitevin)家族。家族第一代進(jìn)入葡萄酒業(yè)的是里尼·潘特瓦(René Poitevin),他在50歲的時(shí)候購(gòu)得了幾公頃葡萄園,之后一直悉心栽培,并向酒廠提供葡萄。幾年之后,兒子喬治(Georges)接手了里尼的工作。后來(lái),第三代的吉約姆·潘特瓦(Guillaume Poitevin)專(zhuān)門(mén)學(xué)習(xí)了釀酒課程,畢業(yè)后,家族才決定發(fā)展自主品牌的葡萄酒——潘特瓦酒莊干紅葡萄酒(Chateau Poitevin, Medoc, France)。1991年,潘特瓦酒莊終于發(fā)布了第一個(gè)年份葡萄酒。2004年,肯雅特小教堂酒莊又購(gòu)買(mǎi)了一塊葡萄園,并將其命名為肯雅特小教堂酒莊。

  用來(lái)釀制此款肯雅特小教堂酒莊干紅葡萄酒的葡萄園面積為5公頃,其中有55%的面積用來(lái)栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的面積用來(lái)栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,還有5%的面積用來(lái)栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為21年??涎盘匦〗烫镁魄f干紅葡萄酒(Chateau Moulin de Canhaut, Medoc, France)通常散發(fā)著水果和香料的柔和香氣,還帶有薄荷的清爽氣息。此外,該酒還具有口感清新的特點(diǎn)。

 

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