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酒款
逃牛嶺

碧加侯爵酒莊
Chateau Marquis d'Alesme Becker

碧加侯爵酒莊介紹  THE PROFILE

碧加侯爵酒莊(Chateau Marquis d'Alesme Becker)位于波爾多梅多克地區(qū)的瑪歌(Margaux)產(chǎn)區(qū)。在1855年分級中,酒莊被評為了三級酒莊。

據(jù)記載,碧加侯爵酒莊由弗朗索瓦·阿萊斯姆(Francois d'Alesme)創(chuàng)建于1585年,1616年開始開墾葡萄園,具有非常悠久的歷史。18世紀(jì),弗朗索瓦·阿萊斯姆的后人——波爾多貴族阿萊斯姆侯爵(Marquis d'Alesme)接手酒莊,他熱愛東方文化,認(rèn)為美酒源于藝術(shù),在他的精心打造下,碧加侯爵酒莊的成名之路開啟。1810年,讓·貝克爾-德爾林克(Jean Bekker-Terrlink)入主酒莊,他對中國文化十分著迷,這也對酒莊的文化氛圍產(chǎn)生了顯著的影響,如今酒莊的許多裝飾設(shè)計及花園景觀都可覓得東方元素。德爾林克還將自己名字中間的“Bekker”衍生為“Becker”加入到了原酒莊名中,并一直沿用至今。1853年,斯茲納杰德斯基(Sznajderski)家族入主碧加侯爵酒莊,兩年后,酒莊獲評1855三級莊。

在之后的150余年里,酒莊幾經(jīng)易主,其中包括力士金酒莊(Chateau Lascombes)的擁有者讓-朱爾斯·泰奧菲(Jean-Jules Theophile Chaix-d'Est- Ange)和英國卓別林公司(WH Chaplin & Co. Ltd.)。酒莊最終于2006年被休伯特·畢羅度(Hubert Perrodo)收購。如今,酒莊由其女娜塔莉·畢羅度(Nathalie Perrodo)管理,在酒莊的傳統(tǒng)理念——“佳釀是源于靈感的藝術(shù)精品”的影響下,她開拓進取,引領(lǐng)這一列級莊走向現(xiàn)代化的新時代。此外,酒莊聘請了著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔(dān)任酒莊的釀酒顧問。

目前,碧加侯爵酒莊的葡萄園面積為15公頃,坐落在靠近吉倫特河(Gironde)坡度適宜的斜坡上,園內(nèi)的每一個角落都能沐浴到充足的陽光。園內(nèi)土壤類型多樣,包括礫石硅土、泥灰質(zhì)硅土、黏土和石灰?guī)r等,酒莊可以因地制宜,種植多樣的葡萄品種。目前酒莊的葡萄園中種植著63%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%的梅洛(Merlot)、5%的味而多(Petit Verdot)和2%的品麗珠(Cabernet Franc),葡萄樹的平均樹齡為40年,種植密度為10,000株/公頃。此外,酒莊與法國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院(INRA)的研究員及葡萄藤培育者合作,甄選最適合酒莊葡萄園的植株,并推行有機種植及生物動力法,以收獲能夠真實表達(dá)風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄。

在釀酒方面,葡萄經(jīng)人工采摘后會在葡萄酒及釀酒車間內(nèi)經(jīng)過兩道嚴(yán)格篩選,只有優(yōu)質(zhì)的葡萄才能進入釀造環(huán)節(jié)。酒莊的釀酒團隊采用重力自流法傳運葡萄果實及酒液,以最柔和的方式釀造葡萄酒。酒精發(fā)酵后,酒液還會在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation),以使酸度更為柔和,最后在新桶比例為65%的橡木桶中陳釀約16個月。

碧加侯爵酒莊出品的葡萄酒往往帶有芬芳的果香和花香,口感高雅細(xì)膩,兼具力量與優(yōu)雅感,單寧精細(xì),忠實地傳達(dá)出當(dāng)?shù)氐莫毺仫L(fēng)土,也屢次收獲知名酒評人士及酒評雜志90分以上的高分好評。此外,《酒窖情報》(The Wine Cellar Insider)的主編杰夫·里弗(Jeff Leve)在品鑒完酒莊2018年份期酒后,表示“碧加侯爵酒莊是瑪歌產(chǎn)區(qū)進步最明顯的酒莊之一”。

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