力關(guān)軒酒莊
Chateau les Grands Chenes

力關(guān)軒酒莊（Chateau les Grands Chenes）是法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。 

力關(guān)軒酒莊坐落在梅多克圣克里斯多利（Saint Christoly du Medoc）著名的沙礫圓丘上。這塊非凡的葡萄園地賦予了酒莊葡萄酒獨(dú)特的魅力，所以力關(guān)軒酒莊常被看做是“梅多克的珍珠”。 16世紀(jì)時(shí)，力關(guān)軒酒莊的城堡還只是一座具有軍事防御功能的堡壘。直到19世紀(jì)80年代，酒莊才開(kāi)始釀制葡萄酒。

酒莊的現(xiàn)代歷史是從1981年開(kāi)始的。那一年，杰奎琳·蓋茲·達(dá)利嘉德（Jacqueline Gauzy Darricade）買(mǎi)下了該酒莊，他花了大量的時(shí)間和金錢(qián)來(lái)改善酒莊的生產(chǎn)條件。酒莊現(xiàn)在的莊主是同時(shí)擁有波爾多數(shù)個(gè)酒莊的伯納德·馬格列（Bernad Magrez），力關(guān)軒酒莊就是伯納德漫長(zhǎng)的葡萄酒生涯中最初購(gòu)買(mǎi)的幾個(gè)酒莊之一。酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)。 力關(guān)軒酒莊目前的葡萄園面積為12公頃，其中有50%的面積用來(lái)栽培梅洛（Merlot）、45%的面積用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有5%用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）。

酒莊始終秉承著尊重環(huán)境的理念，順應(yīng)潮水的漲落，通過(guò)提前疏剪枝葉，讓葡萄從兩面接受陽(yáng)光，慢慢成熟。為此，酒莊還限制其他農(nóng)業(yè)活動(dòng)，并有選擇性地植草。酒莊采用手工采摘的方式，用小柳條筐運(yùn)送葡萄。然后，借助重力將葡萄裝入具有溫控功能的小容量酒桶，這樣就可以對(duì)每個(gè)園地出產(chǎn)的葡萄分別進(jìn)行發(fā)酵。通過(guò)這種方式，酒莊可以把不同園地的葡萄酒調(diào)配在一起，以獲得符合釀酒師要求的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。當(dāng)然，這也同樣符合全世界最優(yōu)秀的葡萄酒愛(ài)好者們的要求。

葡萄酒的發(fā)酵方面，酒莊采取的是人工踩皮（Pigeage）方式。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)在法國(guó)橡木桶中(50%的新橡木桶)熟成18個(gè)月左右。 憑借葡萄酒出色的品質(zhì)，力關(guān)軒酒莊的葡萄酒受到了很多消費(fèi)者的青睞，還出口到了中國(guó)、意大利、英國(guó)等多個(gè)國(guó)家。