奎西城堡（Chateau Les Croisille）位于法國西南產(chǎn)區(qū)（South West France）的卡奧爾（Cahors），是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營的小型精品酒莊。

　　奎西城堡由伯納德·奎西（Bernard Croisille）和塞西爾·奎西（Cecil Croisille）夫婦共同創(chuàng)立。1979年，伯納德和塞西爾來到呂澤克鎮(zhèn)（Luzech），那時的他們除了年輕的活力和對這片土地的熱情，并沒有雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。于是，二人白手起家，租賃了一塊荒蕪的田地，成為葡萄種植者。起初的幾年十分艱辛，他們不辭辛苦地翻整土地，種下葡萄樹，等待收獲的季節(jié)，終于在1984年以合作社的名義推出了第一款葡萄酒。然而，伯納德和塞西爾愈發(fā)感到葡萄栽培已經(jīng)無法滿足他們，便向鄰居學(xué)習(xí)葡萄酒釀造技術(shù)，創(chuàng)立了屬于自己的酒莊。2008年，二人的兒子熱爾曼·奎西（Germain Croisille）加入了酒莊的經(jīng)營，并且勸說父母抓住機(jī)會，新增了10公頃的葡萄園，為奎西城堡注入新鮮的血液。

　　奎西城堡目前共擁有葡萄園20公頃，分布在洛特河（vallee du Lot）沿岸的卡奧爾法定產(chǎn)區(qū)。葡萄園大多位于兩岸的沖積平原，具有砂礫、淤泥和黏土的混合型土壤，保證了葡萄樹所需的營養(yǎng)物質(zhì)，排水性也較好；其余葡萄園位于石灰?guī)r土質(zhì)的山坡上，光照充足，有利于葡萄的成熟。園內(nèi)種植的葡萄品種主要為馬爾貝克（Malbec），卡奧爾是馬爾貝克的故鄉(xiāng)，出產(chǎn)品質(zhì)上乘的馬爾貝克葡萄酒。

　　奎西城堡堅信葡萄酒的質(zhì)量取決于葡萄園，因此在葡萄栽培方面十分精心。2010年，酒莊開始采取有機(jī)種植的措施，比如不使用化學(xué)除草劑，而是通過機(jī)械除草，以保證土壤和葡萄樹的可持續(xù)發(fā)展。同時酒莊還結(jié)合傳統(tǒng)的栽培措施，修剪多余的枝葉，控制葡萄的產(chǎn)量以提高質(zhì)量。到了收獲期，釀酒師會親自定期品嘗葡萄來測量其成熟度，決定出精準(zhǔn)的采摘日期。

　　奎西城堡主要推出風(fēng)格多樣的100%馬爾貝克紅葡萄酒，或口感圓潤，或強(qiáng)勁濃郁，或精致細(xì)膩，滿足口味各異的消費(fèi)者的需求?？鞒潜し欠部鞲杉t葡萄酒（Chateau Les Croisille Divin Croisille）和奎西城堡粒粒優(yōu)選干紅葡萄酒（Chateau Les Croisille Grain par Grain）是酒莊的代表性酒款，都曾獲得《法國葡萄酒向?qū)щs志》（Bettane et Desseauve）給出的17分高分好評。