巍都堡酒莊
Chateau Le Grand Verdus

巍都堡酒莊（Chateau Le Grand Verdus）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座歷史悠久的家族式精品酒莊。

　　巍都堡酒莊的歷史可以追溯到1579年，第一位堡主是阿諾·博諾（Arnaud de Bonneau）。直到1973年，在菲利普·格黑薩爾（Phillip Le Grix De La Salle Family）的努力下，巍都堡才開始成為一個(gè)釀酒酒莊。目前，酒莊由安托萬·格黑薩爾（Antoine Le Grix De La Salle）和托馬斯·格黑薩爾（Thomas Le Grix De La Salle）父子繼承，托馬斯主要從事酒莊葡萄酒的釀造和銷售方面的工作。

　　巍都堡酒莊的葡萄園海拔在80米以上，光照充足，通風(fēng)良好。位于較低山坡的葡萄園的土壤類型為白堊粘土，位于斜坡的葡萄園土壤則為礫質(zhì)粘土，在山谷和高原的葡萄園土壤為粉質(zhì)粘土。葡萄園內(nèi)的葡萄樹平均年齡為25歲，種植密度約為3,300-5,600株/公頃。葡萄園內(nèi)種植著梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等紅葡萄品種，種植面積比例分別為66%、16%和18%。酒莊也種植了長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）等白葡萄品種，種植面積比例分別為55%、35%和10%。

　　巍都堡酒莊擁有400年歷史的釀酒車間，在釀造葡萄酒時(shí)，酒莊盡量模擬自然發(fā)酵，葡萄酒會(huì)置入不銹鋼發(fā)酵桶或法國(guó)橡木桶中發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)約4周。在釀酒過程中，酒莊遵循輕柔萃取葡萄的顏色和香氣的原則。同時(shí)，酒莊采用現(xiàn)代釀酒工藝，最大限度地保留果香，并提高葡萄酒的口感。酒莊的白葡萄酒和桃紅葡萄酒在發(fā)酵后，會(huì)置入大桶中熟成4個(gè)月，紅葡萄酒的熟成時(shí)間則長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月。

　　巍都堡酒莊發(fā)布了三個(gè)系列的葡萄酒，分別為三色系列（Les 3 Couleurs）、傳統(tǒng)佳釀系列（Generation）和家族珍藏系列（Grande Reserve）。其出產(chǎn)的葡萄酒包括巍都堡波爾多干白葡萄酒（Chateau Le Grand Verdus Bordeaux Blanc）、巍都堡傳統(tǒng)佳釀干紅葡萄酒（Chateau Le Grand Verdus Generation）和巍都堡家族珍藏干紅葡萄酒（Chateau Le Grand Verdus Grande Reserve）等。其中，2015年份巍都堡波爾多干白葡萄酒斬獲了法國(guó)特級(jí)葡萄酒大賽（馬貢）（Concours Des Grands Vins De France Macon）和布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽（Concours Mondial de Bruxelles）的金獎(jiǎng)。