拉賽格城堡
Chateau Lassegue

拉賽格城堡（Chateau Lassegue）位于法國(guó)波爾多右岸的圣埃美隆特級(jí)園（Saint-Emilion Grand Cru）產(chǎn)區(qū)，目前由美國(guó)加州膜拜酒酒莊真理酒莊（Verite）的莊主杰克遜家族（Jackson Family）與其釀酒師皮埃爾·塞蘭（Pierre Seillan）共同所有，并在2022年度的圣埃美隆評(píng)級(jí)中被評(píng)為列級(jí)酒莊（Grand Cru Classe）。

16世紀(jì)時(shí)，貝里克家族（Belliquet Family）由路易十四國(guó)王授予了后來(lái)成為拉賽格城堡的土地，并開(kāi)始在該莊園生產(chǎn)葡萄酒。1738年，讓·泰拉德（Jean Taillade）購(gòu)買(mǎi)了這片土地，建造了主要的城堡和釀酒廠，并將其命名為“Chateau Lassegue（拉賽格城堡）”。2003年，拉賽格城堡被加州葡萄酒酒商杰斯·杰克遜（Jess Jackson）夫婦和釀酒師皮埃爾·塞蘭收購(gòu)，之后，他們對(duì)酒莊進(jìn)行了一系列改革，例如：改良葡萄栽培架式、改善排水系統(tǒng)、重新設(shè)計(jì)了拉賽格紅葡萄酒的酒標(biāo)……2011年杰斯·杰克遜去世以后，他的妻子芭芭拉·班克（Barbara Banke）與皮埃爾·塞蘭一起接管了莊園。

杰克遜家族和塞蘭家族有一個(gè)共同的目標(biāo)，即讓拉賽格城堡成為圣埃美隆的出品上承的酒莊之一。為了達(dá)成這一目標(biāo)，家族的兩代人都積極參與到酒莊管理的各個(gè)方面。目前，皮埃爾·塞蘭的兒子尼古拉斯·塞蘭（Nicolas Seillan）擔(dān)任酒莊的總經(jīng)理，皮埃爾·塞蘭和其女兒負(fù)責(zé)酒莊的葡萄園及釀酒事務(wù)的管理，其妻子負(fù)責(zé)酒莊的宣傳與推廣等，而杰克遜的女兒則負(fù)責(zé)葡萄的采收等工作。兩個(gè)家族緊密合作，力圖釀造出能體現(xiàn)酒莊優(yōu)質(zhì)風(fēng)土的波爾多葡萄酒。

拉賽格城堡坐落在圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的拉賽格丘陵（Cote of Lassegue）上，總占地面積達(dá)34公頃，毗鄰知名的柏菲酒莊。酒莊的葡萄園分布在莊園周?chē)男逼律?，朝向西南，從黎明到黃昏都沐浴在陽(yáng)光下；同時(shí)，斜坡使得葡萄藤免受涼爽的北風(fēng)影響，葡萄能夠達(dá)到良好的成熟度。拉賽格城堡葡萄園中的土壤成分十分多樣，擁有超過(guò)12種不同的土壤類(lèi)型：頂部是圣埃美隆著名的石灰?guī)r高地，山坡處為富含黏土和多樣石灰?guī)r的土壤，山丘底部則主要為二氧化硅和礫石堆積而成的土壤……復(fù)雜的土壤為拉賽格城堡的葡萄酒的多樣性奠定了基礎(chǔ)。園內(nèi)種植了60%的梅洛（Merlot）、30%的品麗珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄藤樹(shù)齡為40-60年，較老的樹(shù)齡以及獨(dú)特的土壤條件，使得拉賽格酒莊的葡萄產(chǎn)量較低。

皮埃爾·塞蘭采用“微型葡萄園”（Micro-Cru）理念來(lái)管理葡萄園，他根據(jù)葡萄園內(nèi)各地塊獨(dú)特的風(fēng)土，將地塊劃分為更小的“微型葡萄園”，并將每個(gè)“微型葡萄園”分開(kāi)管理、采摘，獨(dú)立釀造，以充分發(fā)揮出每個(gè)葡萄園的潛力，體現(xiàn)出其獨(dú)特的風(fēng)土特質(zhì)，以提高葡萄酒的優(yōu)雅度和復(fù)雜性。葡萄采收后，會(huì)根據(jù)地塊和品種分開(kāi)進(jìn)行發(fā)酵，然后混釀。2004年，酒莊安裝了24個(gè)新的不銹鋼罐，以及可用于冷浸漬的先進(jìn)溫控設(shè)備，分別用于釀造每個(gè)微型葡萄園中的不同葡萄品種。

酒莊的正牌酒拉賽格城堡紅葡萄酒（Chateau Lassegue）主要由種植在石灰?guī)r斜坡上的老藤葡萄樹(shù)生產(chǎn)，這款以梅洛為主導(dǎo)的混釀每年都會(huì)在新桶比例較高的法國(guó)橡木桶中陳釀12-15個(gè)月。這些橡木桶是皮埃爾·塞蘭“微型葡萄園”理念的一個(gè)重要組成部分。他從杰克遜家族擁有的一個(gè)木板廠中手工挑選法國(guó)橡木，每一個(gè)橡木桶上都標(biāo)明了制成該橡木桶的森林名稱(chēng)和具體的烘烤過(guò)程。香氣芬芳的品麗珠與濃郁的老藤梅洛相配，再加上一絲赤霞珠調(diào)味，使這款紅葡萄酒兼具優(yōu)雅、平衡及豐富的復(fù)雜性。曾多次獲得著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）的90分以上好評(píng)。酒莊的副牌酒拉賽格城堡日晷紅葡萄酒（Les Cadrans de Lassegue）主要是由梅洛和品麗珠釀制而成，精致而優(yōu)雅。