寶華利酒莊是法國波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
寶華利酒莊的葡萄園內(nèi)目前栽培著梅多克的傳統(tǒng)葡萄酒品種,包括55%的梅洛(Merlot)葡萄、38%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄、5%的品麗珠(Cabernet Franc)葡萄,還有2%的味而多(Petit Verdot)葡萄。采摘后的葡萄經(jīng)過人工篩選后進入發(fā)酵階段,發(fā)酵后的葡萄酒再在橡木桶中熟成15個月左右,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
寶華利酒莊干紅葡萄酒 (Chateau La Raze Beauvallet, Medoc, France) 是寶華利酒莊的正牌干紅葡萄酒。該酒通常呈極深的顏色(近乎黑色),散發(fā)著濃郁的黑色漿果香氣。酒體果味濃郁,口感厚實,有層次感,窖藏能力一般能夠達到10年左右。該款葡萄酒是典型的波爾多左岸梅多克區(qū)葡萄酒,較為適合同烤紅肉菜式,蒜香烤雞等菜式等食物搭配佐餐。