格拉維赫酒莊
Chateau La Graviere

格拉維赫酒莊（Chateau La Graviere）位于法國波爾多（Bordeaux）的拉朗德-波美侯（Lalande de Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是貝赫·維治家族（Pere Verge Family）旗下的一家酒莊。

　　1985年，波美侯著名的女莊主凱瑟琳·貝赫·維治（Catherine Pere Verge）收購了格拉維赫酒莊，從此酒莊便為貝赫·維治家族所有。此外，凱瑟琳還擁有樂凱堡（Chateau Le Gay）、維奧萊酒莊（Chateau la Violette）和蒙德維爾酒莊（Chateau Montviel）這3家波美侯名莊。2001年，凱瑟琳在阿根廷門多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建了她的第5家酒莊——蒙特維霍酒莊（Bodega Monteviejo）。如今，這些酒莊都由凱瑟琳的兒子亨利·帕朗（Henri Parent）管理和經(jīng)營。

　　凱瑟琳收購酒莊時，酒莊葡萄園的占地面積不足2公頃。隨著酒莊不斷地購買土地，葡萄園的面積現(xiàn)已擴(kuò)大至7.5公頃，分布在3個地區(qū)。其中有1.3公頃的葡萄園位于內(nèi)阿克鎮(zhèn)（Neac）。葡萄園里的土壤類型主要為礫石和黏土，園內(nèi)種植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc），其種植比例分別為92%、4%和4%。這些葡萄樹的平均樹齡有將近50年。在種植技術(shù)方面，酒莊會定期給葡萄樹進(jìn)行疏枝剪葉和綠色采收，以便讓葡萄獲取充足的陽光和養(yǎng)分。

　　格拉維赫酒莊聘請了著名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）來監(jiān)管酒莊的釀酒工作。在他的指導(dǎo)下，酒莊采用人工采摘葡萄，并將采摘下來的葡萄裝入紙箱送至釀酒廠。之后，這些葡萄會分別于除梗前后在分揀臺上進(jìn)行兩次篩選。隨后，釀酒師先對未經(jīng)破皮的葡萄進(jìn)行冷浸漬（Cold Maceration），再將葡萄和汁液裝入6,000升的不銹鋼罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵。葡萄酒釀成后，釀酒師會將其裝入法國橡木桶（50%為新橡木桶）中陳釀12-15個月。

　　目前，格拉維赫酒莊僅出產(chǎn)1款葡萄酒，即格拉維赫干紅葡萄酒（Chateau La Graviere），年均產(chǎn)量為4,000箱。其中，2008年格拉維赫干紅葡萄酒獲得吉爾伯特&蓋拉德（Gilbert & Gaillard）給出的90分好評，2009年、2013年和2014年的格拉維赫干紅葡萄酒均獲得法國葡萄酒向?qū)щs志（Bettane et Desseauve）給出的15分評分。