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酒款
逃牛嶺

圣喬治十字酒莊
Chateau La Croix St. Georges

圣喬治十字酒莊介紹  THE PROFILE

圣喬治十字酒莊(Chateau La Croix St. Georges)位于法國(guó)波爾多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族經(jīng)營(yíng)的精品酒莊。

圣喬治十字酒莊由圣耶路撒冷騎士團(tuán)(Saint-Jean-de-Jerusalem)創(chuàng)建于18世紀(jì),最初的名字已不可考。當(dāng)時(shí),騎士團(tuán)在酒莊的鐵門后——即今天的柏圖斯酒莊(Petrus)旁邊建立了一尊圣喬治騎士(Saint George)與惡龍戰(zhàn)斗的雕像,這便是后來(lái)酒莊名字的來(lái)源。1932年,約瑟夫·雅努埃(Joseph Janoueix)在全球經(jīng)濟(jì)大蕭條的時(shí)候收購(gòu)了這座衰落的酒莊,并將其命名為圣喬治十字酒莊。在雅努埃家族幾代人的經(jīng)營(yíng)下,圣喬治十字酒莊重新煥發(fā)了生機(jī)。

圣喬治十字酒莊距離柏圖斯酒莊僅幾百米之遙,葡萄園則位于老色丹酒莊(Vieux Chateau Certan)、里鵬酒莊(Chateau Le Pin)及小村莊酒莊(Chateau Petit-Village)的葡萄園旁,地理位置十分優(yōu)越。 圣喬治十字酒莊擁有一片4公頃的葡萄園,與眾多頂級(jí)酒莊享有十分相似的風(fēng)土條件,釀出來(lái)的酒有著足以媲美這些名莊的品質(zhì)。葡萄園內(nèi)覆蓋著礫石與粘土混合的土壤。這種土壤疏水性良好,具有良好的保溫作用,能為葡萄生長(zhǎng)提供充足的熱量。葡萄園內(nèi)種植的品種為梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc),其中95%以上為梅洛?,F(xiàn)任莊主讓-菲利普·雅努埃(Jean-Philippe·Janoueix)是一名經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師,他采用可控溫的開(kāi)放式木槽進(jìn)行發(fā)酵,并以100%的新橡木桶對(duì)葡萄酒進(jìn)行陳釀。部分橡木桶為雪茄的形狀,這樣可以擴(kuò)大酒液與桶壁及死酵母的接觸面積,賦予了葡萄酒十分濃厚的酵母和橡木風(fēng)味。

圣喬治十字酒莊只生產(chǎn)一款酒,即圣喬治十字酒莊紅葡萄酒(Chateau La Croix St. Georges),其年產(chǎn)量約為1,800箱。這款圣喬治十字酒莊紅葡萄酒帶有波美侯典型的酒體豐滿的特征。此外,它還帶有充沛的紅色水果風(fēng)味,單寧絲滑,口感極其圓潤(rùn),具有極佳的陳年潛力。

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