卡斯十字堡（Chateau La Croix du Casse）位于法國(guó)波爾多（Bourdueax）的波美侯（Pomerol）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
波美侯位于波爾多產(chǎn)區(qū)東部，與圣埃美?。⊿aint-Emilion）比鄰而居。該產(chǎn)區(qū)是波爾多地區(qū)面積最小的產(chǎn)區(qū)，卻生產(chǎn)世界上最昂貴和最迷人的葡萄酒。波美侯的葡萄種植及釀酒歷史十分悠久，自羅馬人占領(lǐng)該地區(qū)，葡萄種植技術(shù)也隨之而來(lái)。波美侯西部的葡萄園土壤沙質(zhì)含量高，出產(chǎn)的紅葡萄酒味道清淡柔軟。產(chǎn)區(qū)東北部地勢(shì)較高，為沙質(zhì)黏土。該產(chǎn)區(qū)適合種植梅洛（Merlot）。
卡斯十字堡葡萄園的大部分葡萄樹(shù)是在1956年重新種植的。這也就意味著這些葡萄植樹(shù)有著足夠的樹(shù)齡結(jié)出風(fēng)味濃郁的葡萄，可以釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。園中的葡萄采用人工方式進(jìn)行采收，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選，保證留下最好的葡萄用于釀酒。
酒莊的前任莊主讓-米歇爾·阿克特（Jean-Michel Arcaute）先生建立了一套嚴(yán)密的流程，確保酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定，使得酒莊在波美侯占有一席之地。在發(fā)酵前，所有葡萄醪會(huì)進(jìn)行為期4天的冷浸漬，然后進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)4周的發(fā)酵，使用的發(fā)酵容器為可控溫不銹鋼發(fā)酵罐?？ㄋ故直こ銎返钠咸丫撇粫?huì)經(jīng)過(guò)下膠和過(guò)濾，以保留葡萄酒最真實(shí)的風(fēng)味。這些葡萄酒有一半是在新的橡木桶中陳年。令人遺憾的是，這位前莊主在2001年的一次船舶事故中去世，告別了心愛(ài)的釀酒事業(yè)。但是他的繼承者們?nèi)匀谎永m(xù)著酒莊的釀酒傳統(tǒng)，為消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)的葡萄酒。
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