柯曼德莊園
Chateau la Commanderie

柯曼德莊園（Chateau La Commanderie）位于法國(guó)波爾多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，2012年被評(píng)為圣埃美隆列級(jí)莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。

柯曼德莊園的歷史最早可以追溯至13世紀(jì)，在當(dāng)時(shí)，柯曼德莊園為耶路撒冷的圣約翰柯曼德團(tuán)（St. John of Jerusalem）提供葡萄酒?？侣虑f園的現(xiàn)任莊主是鮑特·德科斯泰（Thibaut Decoster）和瑪格麗·德科斯泰（Magili Decoster）。他們?cè)谟?guó)和法國(guó)學(xué)習(xí)商業(yè)和市場(chǎng)營(yíng)銷，那時(shí)，在圣埃美隆地區(qū)擔(dān)任葡萄種植者似乎只是他們的一個(gè)夢(mèng)想。隨后，鮑特搬到了波爾多地區(qū)，并在佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan ）的一座酒莊里擔(dān)任葡萄園工人。3年的時(shí)間里，他積累了大量培育高品質(zhì)葡萄所需的種植經(jīng)驗(yàn)。2003年，雅科賓酒莊（Clos des Jacibins）和柯曼德莊園都開始出售，一年后，鮑特和瑪格麗買下了這兩座酒莊，并對(duì)葡萄園的土壤和地塊進(jìn)行研究，翻種了葡萄藤，投資改進(jìn)了釀酒設(shè)備，大大地提高了兩座酒莊的葡萄酒品質(zhì)。

柯曼德莊園的葡萄園占地3.7公頃，葡萄種植比例為80%的梅洛（Merlot）和20%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園土壤為圣埃美隆產(chǎn)區(qū)典型的礫石土壤，并混雜著富含鐵質(zhì)的沙土和黏土。葡萄園地處朝南的位置，園里的葡萄樹享有充足的日照。園內(nèi)葡萄樹的平均樹齡為40年，種植密度為6,500株/公頃。葡萄酒的發(fā)酵過程在8千升的混凝土大桶中進(jìn)行，裝瓶前，葡萄酒會(huì)在50%新的法國(guó)橡木桶中陳釀約18個(gè)月。

柯曼德莊園干紅葡萄酒（Chateau La Commanderie, Saint-Emilion, France）為其正牌酒，散發(fā)著野草莓、黑莓和黑醋栗的芬芳，并伴有巧克力味，果味豐富，口感平衡，曾多次獲得《樺榭葡萄酒指南》（Guide Hachette des Vins）一星級(jí)推薦?？侣虑f園也出產(chǎn)副牌酒——柯曼德莊園副牌干紅葡萄酒（Les Chemins de la Commanderie, Saint-Emilion, France）。