侯舒樂酒莊(Chateau Haut Surget)位于法國波爾多(Bordeaux)波美侯(Pomerol)北部的拉朗德波美侯(Lalande de Pomerol)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族式精品酒莊。
侯舒樂酒莊目前由莫里斯·奧萊·弗洛(Maurice Ollet Fourreau)繼承。莫里斯與瑪麗·克勞德·弗洛(Marie-Claude Fourreau)和簡·皮埃爾·弗洛(Jean-Pierre Fourreau)夫婦共同負(fù)責(zé)酒莊的經(jīng)營和管理。
侯舒樂酒莊的葡萄園擁有排水性良好的粘土和礫石-粘土,能夠?yàn)槠咸褬涮峁┏渥愕酿B(yǎng)分和水分。園內(nèi)種植著梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄品種。
侯舒樂酒莊在釀造葡萄酒時(shí),先將葡萄人工采摘下來,之后進(jìn)行篩選和破碎,再置入裝有溫控設(shè)備的水泥大桶中進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)長4至5周,最后,將發(fā)酵得來的葡萄汁置入小橡木桶中熟成。
目前,侯舒樂酒莊發(fā)布的酒款有侯舒樂酒莊干紅葡萄酒(Chateau Haut Surget)。2013年份的侯舒樂酒莊干紅葡萄酒斬獲了波爾多-阿基坦葡萄酒大賽(Concours de Bordeaux)的金獎(jiǎng)和法國特級(jí)葡萄酒大賽(馬貢)(Concours Des Grands Vins De France Macon)的銅獎(jiǎng)。