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酒款
仁益源酒莊

奧芭奇-蒙裴洛酒莊
Chateau Haut-Bages Monpelou

奧芭奇-蒙裴洛酒莊介紹  THE PROFILE

奧芭奇-蒙裴洛酒莊(Chateau Haut-Bages Monpelou)是法國波爾多波雅克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

  奧芭奇-蒙裴洛酒莊的葡萄園位于波雅克(Pauillac)酒村的中心位置,從17世紀(jì)開始便是卡斯蒂亞(Casteja)家族的財產(chǎn)。但在當(dāng)時,這片葡萄園里的葡萄是提供給杜哈米隆酒莊(Chateau Duhart-Milon)用來釀制葡萄酒的。1950年,奧芭奇-蒙裴洛酒莊從杜哈米隆酒莊分離出來,成為一座獨立的酒莊,并由波美侯產(chǎn)區(qū)古洛特酒莊(Chateau Guillot)的團隊運作。

  奧芭奇-蒙裴洛酒莊目前的葡萄園面積為15公頃,其中有69%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有26%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,還有5%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc)葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年,種植密度為8,500株每公頃,用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當(dāng)葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會進入不銹鋼罐中進行為期3至4周的發(fā)酵階段。發(fā)酵得來的葡萄中有70%再進入30%新的橡木桶中熟成12至18個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

  奧芭奇-蒙裴洛酒莊干紅葡萄酒(Chateau Haut-Bages Monpelou, Pauillac, France)是奧芭奇-蒙裴洛酒莊的正牌葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為60,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒為例,該酒呈深紅的色澤,散發(fā)著水果的芳香,帶有均衡怡人的口感,余味悠長。

 

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