柯瓦塔勒酒莊
Chateau Croix du Trale

柯瓦塔勒酒莊（Chateau Croix du Trale）位于法國波爾多左岸的上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)，坐落在圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)酒區(qū)，是一座家族經(jīng)營的知名酒莊。 柯瓦塔勒酒莊創(chuàng)建于1974年，目前由斯蒂芬（Stephane）夫婦二人共同擁有。斯蒂芬夫婦傾注了許多精力去經(jīng)營酒莊。為了釀制更高品質(zhì)的葡萄酒，他們經(jīng)常虛心聽取其他人的指導性建議。該酒莊在當?shù)叵碛泻芨叩穆曌u，人們稱贊其出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)已經(jīng)達到了上梅多克的列級莊葡萄酒水準。 柯瓦塔勒酒莊擁有占地面積為14公頃的葡萄園。園內(nèi)主要種植的葡萄品種是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），葡萄樹的平均樹齡為40年。其葡萄園所在地的土壤以黏土和石灰質(zhì)土壤為主，土壤的營養(yǎng)物質(zhì)及給水能力非常適合梅洛的生長。在葡萄酒釀造過程中，酒莊會對葡萄進行去梗處理。該酒莊的葡萄酒統(tǒng)一在不銹鋼桶中進行發(fā)酵，然后再置入橡木桶中，完成為期12個月的陳釀?？峦咚站魄f擁有大量先進的釀酒設(shè)備，目前酒莊正在逐步擴大其產(chǎn)業(yè)規(guī)模。 柯瓦塔勒酒莊推出的酒款有紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。該酒莊的紅葡萄酒由赤霞珠和梅洛混釀而成，色澤深沉，果香濃郁，單寧柔順但口感強勁，具有一定的陳年潛力。