伯納酒莊（Chateau Bournac）是法國波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，位于梅多克的西瓦哈克（Civrac）村莊。該酒莊在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Crus Bourgeois）名單中榜上有名。 從20世紀(jì)初起，斯科瑞（Secret）家族就在這塊葡萄園上栽培葡萄。但直到1975年，斯科瑞家族才真正離開皮卡第，在梅多克扎根，于是這塊葡萄園變成了家族發(fā)展葡萄種植業(yè)的核心區(qū)域，伯納酒莊也才算正式成立了。數(shù)10年來，皮爾·斯科瑞（Pierre Secret）重新建造了葡萄園，并釀制出了高品質(zhì)的葡萄酒。他的兩個(gè)女兒在這個(gè)基礎(chǔ)上又發(fā)現(xiàn)了更好的種植方法，最小的女兒在1990-2007年間為酒莊做了大量的工作。第三代繼承人蓋勞姆（Guillaume）和特保德（Thibaud）加入了聯(lián)合種植集團(tuán)，把伯納酒莊的葡萄酒發(fā)揚(yáng)光大。 伯納酒莊現(xiàn)有的葡萄園面積為14公頃，所栽培的葡萄樹中有60%是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），40%是梅洛（Merlot）。此外，葡萄園內(nèi)的土壤成分為石灰石黏土。 釀酒方面，伯納酒莊的釀酒師團(tuán)隊(duì)結(jié)合了祖?zhèn)鹘?jīng)驗(yàn)和積累至今的釀酒知識(shí)技術(shù)，在葡萄采摘期未到之前，便疏剪30%已枯干的葡萄葉，然后在收獲季選擇最佳的成熟期和葡萄的最佳提取度進(jìn)行手工采收，通過分揀、壓榨、破碎、調(diào)溫和乳酸陳年之后，進(jìn)入橡木桶進(jìn)行為期12個(gè)月的熟成。 伯納酒莊出產(chǎn)的伯納酒莊干紅葡萄酒（Chateau Bournac, Medoc, France）采用赤霞珠和梅洛調(diào)配而成。其中梅洛能賦予葡萄酒新鮮的水果風(fēng)味，而赤霞珠則能使該酒的層次更為豐富，具有獨(dú)特的濃郁度。