香加拉酒莊(Changala Winery)位于美國(guó)加州帕索羅布爾斯(Paso Robles)西側(cè),是一家小型家族酒莊。
香加拉酒莊創(chuàng)立于2001年,由簡(jiǎn)(Jean)和海蒂(Heidi)共同擁有。她們?cè)?0世紀(jì)80年代末期曾從事過(guò)小規(guī)模的葡萄酒生產(chǎn),在不同的酒莊工作學(xué)習(xí)的經(jīng)歷讓她們積累了一定的釀酒經(jīng)驗(yàn)。目前,她們?nèi)栽诓粩嗟貙W(xué)習(xí),并參加了加州州立理工大學(xué)(Cal Poly)和加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校(UC Davis)的課程。同時(shí),在與帕索羅布爾斯當(dāng)?shù)仄咸逊N植者及釀酒師接觸的過(guò)程中,她們也學(xué)習(xí)了許多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)知識(shí)。
香加拉酒莊的葡萄園種植了歌海娜(Grenache)葡萄,此外,酒莊也與其他葡萄園合作,從其他酒莊的葡萄園挑選優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄,以釀造出帶有當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色的葡萄酒。
該酒莊已發(fā)布的酒款有巴斯克蜂蜜(Basque Honey)系列干白葡萄酒、西拉(Syrah)干紅葡萄酒、巴斯克混釀(Basque Blend)干紅葡萄酒、馬爾貝克(Malbec)干紅葡萄酒、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)干紅葡萄酒等。