華里斯拉曼迪香檳(Champagne Waris Larmandier)位于法國香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū)中心地帶的阿維茲(Avize)村莊,酒莊在釀酒中充分地體現(xiàn)了自然和藝術(shù)的完美結(jié)合。
1989年,瑪麗·伊蓮(Marie Helene)和她的丈夫文特森(Vincent)創(chuàng)立了華里斯拉曼迪香檳,但在酒莊創(chuàng)辦不久,文特森不幸去世,瑪麗·伊蓮和她的三個孩子繼續(xù)為了酒莊的事業(yè)而奮斗著。他們緊跟時代的步伐,把現(xiàn)代化的技術(shù)結(jié)合到傳統(tǒng)的香檳釀造工藝中。她其中一個孩子讓-菲利普(Jean Philippe)把生物動力法應(yīng)用到釀酒工藝中,這樣的創(chuàng)新理念讓他們能釀造出獨特的香檳。
華里斯拉曼迪香檳在香檳產(chǎn)區(qū)的白丘(Cote de Blancs)和奧布省(Aube)有5.5公頃的葡萄園,其中白丘主要種植霞多麗(Chardonnay),奧布省主要種植黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。酒莊在種植上始終保持著對自然最小的干預(yù),例如不使用農(nóng)藥。
華里斯拉曼迪香檳現(xiàn)有6款香檳在售。值得一提的是,酒莊的白堊顆粒特級園白中白(Particule Crayeuses Blanc de Blancs Grand Cru)香檳十分有名。