世紀莊園酒莊（Centennial Vineyards）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的鮑勒爾（Bowral ）產(chǎn)區(qū)，是當?shù)匾蛔⌒偷木肪魄f。

　　世紀莊園酒莊葡萄園的平均溫度要低于其他產(chǎn)區(qū)，這使得酒莊出產(chǎn)的葡萄酒具有獨特清爽的風(fēng)味。涼爽的氣候使葡萄的生長期得以延長，糖分和果香得到充分的積累，因此種植出的葡萄風(fēng)味凝練，釀造出的葡萄酒果味濃郁、酸度自然、酒體優(yōu)雅，具有不錯的陳年潛力。雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）適合在涼爽的環(huán)境下生長，世紀莊園酒莊葡萄園所在地區(qū)的涼爽氣候非常適合這三種葡萄的生長。酒莊根據(jù)不同地塊的風(fēng)土特征種植了不同的葡萄品種，除了上述3個葡萄品種，酒莊葡萄園內(nèi)現(xiàn)在還主要種植有薩瓦涅（Savagnin）、阿內(nèi)斯（Arneis）、綠維特利納（Gruner Veltliner）、、灰皮諾（Pinot Gris）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。

　　近年來，世紀莊園酒莊又新引進了西班牙的丹魄（Tempranillo），在涼爽氣候下種植的丹魄具有濃郁的花香和果香，輕到中等的酒體，很容易與食物搭配。葡萄園的氣候也十分適合釀造起泡酒的葡萄品種的生長，酒莊在2005年種植了莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），與原有的黑皮諾及霞多麗一起釀造優(yōu)質(zhì)的起泡酒。多年來，世紀莊園酒莊一直采用單一葡萄園的葡萄來進行釀酒，這些酒款能夠充分地反映出葡萄園的風(fēng)土特色。

　　現(xiàn)今，世紀莊園酒莊出產(chǎn)了多款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，這些酒在國際各種葡萄酒大賽中獲得了諸多獎項。其中，2014年份珍藏黑皮諾干紅葡萄酒在澳大利亞高原葡萄酒展（Australian Highlands Wine Show）上獲得了金獎，此款酒還在精品葡萄酒展（Boutique Wine Awards）中獲得了銅牌；2013年份珍藏西拉干紅葡萄酒在2014年奧蘭治葡萄酒展（Orange Wine Show）中獲得了金牌，在2015年澳大利亞高原葡萄酒展上獲得了銀牌。