木匠溪酒莊(Carpenter Creek Winery)位于美國華盛頓州(Washington)葡萄酒產區(qū),是當?shù)匾患抑木肪魄f。
木匠溪酒莊建立于2001年,酒莊的莊主是杰夫·哈默(Jeff Hammer)和塔拉·哈默(Tara Hammer)。
木匠溪酒莊葡萄園占地面積為7英畝,園內土壤類型為火山土。其所處地區(qū)總體氣候涼爽,降水充沛,較大的晝夜溫差和較長的生長周期均有利于葡萄的生長。目前,園內種有斯格瑞博(Siegerrebe)、黑皮諾(Pinot Noir)、圖拉納(Agria)和丹菲特(Dornfelder)等葡萄品種。
在釀酒方面,木匠溪酒莊主要采用了新世界的釀酒工藝。從葡萄成熟后的采摘壓榨、發(fā)酵熟成到上市前的裝瓶貼標,整個過程都受到了嚴格的把控。除了采用自家葡萄園的優(yōu)質葡萄進行釀酒外,木匠溪酒莊還從華盛頓州東部地區(qū)的一些知名葡萄園采購葡萄。
目前,木匠溪酒莊一共出產了15款葡萄酒,包括7款紅葡萄酒、7款白葡萄酒和1款桃紅葡萄酒。其中,酒莊所出產的黑皮諾紅葡萄酒在2009年的常青樹博覽會(Evergreen State Fair)中獲得了“華盛頓西部最佳黑皮諾”(Best Western Washington Pinot Noir)的稱號。在木匠溪酒莊,除了可以品嘗到美味的葡萄酒之外,游客還可以開派對和野餐。