班達里爾酒莊
Bundaleer

班達里爾酒莊（Bundaleer）位于澳大利亞的南福林德爾士山區(qū)（Southern Flinders Ranges），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座著名的酒莊，曾榮獲2011年南澳大利亞年度暢銷獎，以及入選詹姆士·韓禮德（James Halliday）的《葡萄酒指南》（Wine Companion）中“2015年度五星級酒莊與黑馬酒莊”。

　　班達里爾酒莊是由格雷厄姆·斯普林（Graham Spurling）和德斯·米尼（Des Meaney）共同創(chuàng)建于1998年。格雷厄姆·斯普林與德斯·米尼二人是老同學，一起在南福林德爾士山區(qū)建立了班達里爾葡萄園（Bundaleer Vineyard），他們秉承著熱愛葡萄酒的理念，用愛澆筑起他們的葡萄酒事業(yè)。2001年，酒莊出品了第一個年份西拉（Shiraz）葡萄酒。德斯·米尼的女兒安吉拉·米尼（Angela Meaney）是一位出色的釀酒師，于2006年加入班達里爾酒莊，與其父親德斯·米尼一同致力于出產(chǎn)品質(zhì)卓越的葡萄酒。2008年，酒莊出品的西拉起泡酒獲得了南澳州“年度葡萄酒”的光榮稱號。

　　班達里爾葡萄園地處克萊爾谷（Clare Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)北部70千米處。在19世紀90年代，班達里爾葡萄園原是一個出名的果園，被當?shù)鼐用褡u為“南福林德爾士山區(qū)中北部的果盆”，出產(chǎn)的新鮮水果銷至阿德萊德（Adelaide）地區(qū)。班達里爾葡萄園所在地氣候涼爽，冬季濕潤，年均降水量為600毫米，夏季日照時間長，葡萄的成熟期較長，有利于葡萄糖分的積累和風味物質(zhì)的凝聚。葡萄園內(nèi)的土壤是深厚的黏土，表層為砂質(zhì)土壤。葡萄園旁建有一個小水壩，用于灌溉。酒莊最先在葡萄園種植了西拉和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），這兩個葡萄品種共占地25英畝，除此之外園內(nèi)還種植著灰皮諾（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）等葡萄品種。

　　安吉拉·米尼是班達里爾酒莊的釀酒師，曾先后在意大利艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）產(chǎn)區(qū)和澳大利亞的麥克倫維爾（McLaren Vale）產(chǎn)區(qū)的酒莊工作過。每當葡萄收獲季，安吉拉會親自嘗試葡萄園內(nèi)的各種葡萄，以檢驗這些葡萄是否達到理想的成熟度與濃郁度。班達里爾酒莊的釀酒哲學是不過分人工干預，采用優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄釀造出最能反映當?shù)仫L土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。在紅葡萄酒釀造上，酒莊采用美國橡木桶和法國橡木桶混用的方式。通常情況下，葡萄酒在裝瓶前會在橡木桶中熟化18個月左右。班達里爾酒莊葡萄酒的特點是既適合年輕時飲用，又具有一定的陳年潛力，而陳年后的葡萄酒口感更顯優(yōu)雅。

　　班達里爾酒莊出品的葡萄酒品質(zhì)卓越，至今已獲得不少國內(nèi)外重要獎項，其中2014年出品的金釘子系列灰皮諾葡萄酒（2014 Goldern Spike Pinot Gris）榮獲了《澳大利亞葡萄酒展示雜志》（Australian Wine Showcase Magazine）的銀獎，墨爾本國際葡萄酒大賽（Melbourne International Wine Show）的銅獎，以及《酒洲雜志》（Winestate Magazine）三顆星的好評等。