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酒款
逃牛嶺

Brookfields Reserve Vintage Cabernet Sauvignon Merlot, Hawke's Bay, New Zealand
布魯克菲爾茲珍藏年份赤霞珠梅洛干紅葡萄酒
點(diǎn)擊次數(shù)：10344

酒款年份
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酒款類型：
紅葡萄酒
酒莊：
布魯克菲爾茲酒莊
產(chǎn)區(qū)：
新西蘭 New Zealand > 霍克斯灣 Hawke's Bay
釀酒葡萄：
赤霞珠 85%  梅洛 15% 
風(fēng)味特征：
黑櫻桃 摩卡 干藥草 雪茄
酒款年份：
2016年
酒款綜述OVERVIEW
關(guān)于“布魯克菲爾茲珍藏年份赤霞珠梅洛干紅葡萄酒(Brookfields Reserve Vintage Cabernet Sauvignon Merlot, Hawke's Bay, New Zealand) ”的酒款綜述
釀造本款葡萄酒的梅洛和赤霞珠會(huì)在控溫發(fā)酵罐中經(jīng)過(guò)帶皮發(fā)酵，萃取單寧、顏色和風(fēng)味，此過(guò)程至少持續(xù)14天，之后進(jìn)行壓榨，并開(kāi)始蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵，最后新酒要在全新的法國(guó)橡木桶中陳年15個(gè)月。這款佳釀散發(fā)著黑莓、摩卡和草本植物的香氣，帶有雪茄和橡木的風(fēng)味，風(fēng)格精致典雅，單寧成熟，口感濃厚，余味持久。
本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
布魯克菲爾茲酒莊(Brookfields)
布魯克菲爾茲酒莊(Brookfields) 布魯克菲爾茲酒莊（Brookfields）位于新西蘭霍克斯灣（Hawkes Bay）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊是產(chǎn)區(qū)內(nèi)最古老的精品酒莊?！　≡摼魄f創(chuàng)建于1937年，坐落在波光粼粼的杜塔科爾河（Tutaekuri River）沿岸。1977年，該酒莊由現(xiàn)任莊主彼得•羅伯遜（Peter Robertson）收購(gòu)，在他的帶領(lǐng)下，酒莊已經(jīng)發(fā)展成為新西蘭優(yōu)質(zhì)的葡萄酒生… 【詳情】
本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來(lái)的風(fēng)味；陳年之后還會(huì)有菌菇類、干樹(shù)葉、動(dòng)物皮毛和礦物的香氣起源： 作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的歷史并不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色… 【詳情】
梅洛(Merlot)
梅洛(Merlot) 典型香氣：炎熱氣候：黑莓、黑李子、英國(guó)傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等；溫和或涼爽氣候：草莓、紅漿果、薄荷等起源：梅洛（Merlot）的原產(chǎn)地是法國(guó)，其最早的文獻(xiàn)記載可追溯到1783年左右，流傳于吉倫特?。℅ironde）的利布爾訥市（Libourne），“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒，適合在富饒的土壤中生長(zhǎng)”。梅… 【詳情】
本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
霍克斯灣(Hawke's Bay) 霍克斯灣（Hawke's Bay）產(chǎn)區(qū)是新西蘭非常古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，早在1851年，該地區(qū)就已經(jīng)開(kāi)始種植葡萄樹(shù)和釀造葡萄酒了。在上世紀(jì)20年代初，像傳教區(qū)酒莊（Mission Estate)、德邁酒莊（Te Mata Estate）、維達(dá)爾酒莊（Vidal Estate）、麥當(dāng)勞酒莊（McDonalds Winery）、格倫谷酒莊（Glenvale Winer… 【詳情】
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