博若肯酒莊(Broken Earth Winery)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)帕索羅布爾(Paso Robles)產(chǎn)區(qū),是一座合作經(jīng)營(yíng)式酒莊。
博若肯酒莊的前身是帕索羅布爾農(nóng)場(chǎng)(Paso Robles Ranch),占地面積2,500英畝。“Rancho Tierra Rejada”是帕索羅布爾農(nóng)場(chǎng)的西班牙語(yǔ)表達(dá),意為“開墾的土地”(Land of Worked Earth)。1973年,夢(mèng)想家赫曼·施瓦茨(Visionary Herman Schwartz)在這里購(gòu)買了520英畝土地種植葡萄園,博若肯酒莊由此而來(lái)??死锼?middot;卡梅隆(Chris Cameron)是博若肯酒莊的釀酒師。
博若肯葡萄園位于帕索羅布爾市往東13英里的地方,早期因其占地面積廣、在當(dāng)?shù)匾?guī)模最大,而被稱作“大陸葡萄園”(Continental Vineyards)。博若肯酒莊秉承生態(tài)種植(Eco-farming)的理念,采用創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)種植葡萄園,管理經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)超過(guò)30年。博若肯酒莊目前種植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)等受歡迎的葡萄品種。博若肯酒莊的釀酒葡萄全部來(lái)自酒莊自己的種植園,以釀酒師克里斯·卡梅隆帶頭的博若肯酒莊團(tuán)隊(duì)同心協(xié)力,如一針一線縫衣那樣醉心投入葡萄酒事業(yè),生產(chǎn)出的葡萄酒結(jié)構(gòu)平衡,品質(zhì)卓越,每一款葡萄酒都很好地體現(xiàn)了釀酒葡萄所在地區(qū)的風(fēng)格以及葡萄本身的特點(diǎn)。從葡萄采摘,到葡萄酒釀成裝瓶,所有工序均在博若肯酒莊內(nèi)完成。
博若肯酒莊推出的葡萄酒酒款有赤霞珠、霞多麗、梅洛、赤霞珠-梅洛混釀(Cabernet Sauvignon/Merlot)和白葡萄酒混釀(White Blend)等。