清水之石酒莊
Brightwater Gravels

清水之石酒莊（Brightwater Gravels）位于新西蘭的尼爾森（Nelson）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)處于新西蘭的最北端，是日照時(shí)間最長(zhǎng)的產(chǎn)區(qū)之一。

　　清水之石酒莊是由賴安·奧康內(nèi)爾（Ryan O'Connell）所創(chuàng)建，酒莊采用家族經(jīng)營(yíng)模式，現(xiàn)在由奧康內(nèi)爾家族三代人共同經(jīng)營(yíng)和管理。尼爾森產(chǎn)區(qū)極佳的地理位置和自然的風(fēng)土條件成為酒莊誕生的良好契機(jī)。經(jīng)過細(xì)致地考慮和實(shí)地篩選，奧康內(nèi)爾家族最終決定將葡萄園建在威美亞（Waimea）和懷羅瓦河（Wairoa Rivers）之間。河流長(zhǎng)期沖積形成的威美亞平原為葡萄樹的生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)的砂礫土壤，懷羅瓦河的海洋性氣候給葡萄樹帶來(lái)了溫和的生長(zhǎng)環(huán)境。奧內(nèi)爾康與其他家族一樣，遵循著傳統(tǒng)的釀酒工藝，結(jié)合創(chuàng)新的釀酒技術(shù)，將生活和藝術(shù)融入到葡萄酒文化中，專注于釀造具有尼爾森風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　清水之石酒莊的葡萄園面積相對(duì)較小，園中種植的葡萄品種主要有黑皮諾（Pinot Noir）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris），以及少量的瓊瑤漿（Gewurztraminer）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）。充足的光照，適宜的土壤，出產(chǎn)了芳香馥郁、風(fēng)味豐富的高品質(zhì)葡萄。酒莊一直堅(jiān)信“優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來(lái)自于優(yōu)質(zhì)的葡萄園”這一釀酒理念，始終堅(jiān)持采用純手工式管理葡萄園，從葡萄的種植、疏葉、疏果直到采摘，每一步都是通過手工來(lái)實(shí)現(xiàn)，只為能夠出產(chǎn)品質(zhì)最佳的葡萄果實(shí)。釀酒師采用傳統(tǒng)的釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，使用精巧的葡萄壓榨、冷藏技術(shù)來(lái)嚴(yán)格控制葡萄酒的質(zhì)量。

　　現(xiàn)今，清水之石酒莊出產(chǎn)的酒款有黑皮諾、長(zhǎng)相思、灰皮諾、瓊瑤漿及莫尼耶皮諾桃紅葡萄酒，深受葡萄酒愛好者的認(rèn)可與好評(píng)。這些葡萄酒不僅給消費(fèi)者帶去濃郁香甜的口感，也呈現(xiàn)出酒中蘊(yùn)含的地域風(fēng)情。