博伊爾酒莊(Boyle MacDonald Wines)位于美國加利福尼亞州(California)的納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)氐囊蛔肪魄f。
博伊爾酒莊由凱特(Kate)和克雷格(Craig)夫婦共同創(chuàng)建。凱特任酒莊的釀酒師,她并非出身于釀酒世家,但其父母是葡萄酒愛好者,在凱特小的時(shí)候便鼓勵(lì)她去品嘗葡萄酒和分享品嘗心得。后來,凱特如愿以償進(jìn)入塞拉丘陵酒莊工作。在工作實(shí)踐中,凱特不僅積累了寶貴的葡萄酒釀酒經(jīng)驗(yàn),還培養(yǎng)了自己的品鑒能力。
博伊爾酒莊所需的釀酒葡萄除了選自自家的葡萄園外,還精選自圖奧勒米縣(Tuolumne County)、卡拉韋拉斯縣(Calaveras County)和埃爾多拉多縣(El Dorado County)的其它優(yōu)質(zhì)葡萄園。博伊爾酒莊的葡萄園位于納帕谷喬治山脈(Mt. George Range)的東坡上,園區(qū)朝向東南,且得益于良好的排水系統(tǒng)、全年充足的日照和生長季的樹冠管理方法,以及從灰熊灣(Grizzly Bay Basin)和蘇森灣(Suisun Bay)吹到南部的盛行風(fēng)和從西部吹來的海風(fēng),葡萄能夠完全成熟,且能夠保持清新的酸度和果味。園區(qū)內(nèi)目前種有波爾多(Bordeaux)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的兩種克隆品種(赤霞珠191和赤霞珠341)和波爾多品麗珠(Cabernet Franc)的克隆品種(品麗珠214)。不同于其他谷底地區(qū)肥沃的沖積土,園區(qū)種植赤霞珠的土壤相對貧瘠,這迫使葡萄樹根系深入到地下土層,從而汲取到土壤更深層次的豐富營養(yǎng)。
博伊爾酒莊的葡萄酒體現(xiàn)了凱特對自然的尊重和追求,目前出產(chǎn)的酒款有博伊爾酒莊赤霞珠干紅葡萄酒(Boyle MacDonald Cabernet Sauvignon)、博伊爾酒莊藍(lán)標(biāo)赤霞珠干紅葡萄酒(Boyle MacDonald Blue Label Cabernet Sauvignon)和博伊爾酒莊紅酒雞干紅葡萄酒(Boyle MacDonald Cock Au Vin Red)等。