鮑爾斯港酒莊
Bowers Harbor

鮑爾斯港酒莊（Bowers Harbor Vineyards）位于美國的密歇根州（Michigan），是一座風(fēng)景秀麗的精品酒莊。

　　鮑爾斯港酒莊是由斯特根納家族（Stegenga Family）創(chuàng)立的。20世紀(jì)80年代中期，斯特根納家族在密歇根州買下了一座條件十分優(yōu)良的農(nóng)場(chǎng)，在隨后的六年里，農(nóng)場(chǎng)主要被用來飼養(yǎng)各類動(dòng)物。1991年，斯特根納家族決定將農(nóng)場(chǎng)改造為葡萄種植園，并在原有的房舍基礎(chǔ)上修建了品酒室，鮑爾斯港酒莊由此成立。1997年，家族年輕一輩的斯賓塞·斯特根納（Spencer Stegenga）接手鮑爾斯港酒莊。在他的經(jīng)營管理下，酒莊穩(wěn)步發(fā)展，推出的酒款風(fēng)格也日趨穩(wěn)定。

　　鮑爾斯港酒莊現(xiàn)已擁有5個(gè)種植園，總占地面積約為20英畝。各種植園之間的氣候類型有著輕微的差異，但總體來說，這里受五大湖區(qū)湖泊效應(yīng)的影響，氣候較為溫和，白天日照時(shí)間長(zhǎng)，晚間涼爽，因此賦予了葡萄較長(zhǎng)的成熟期，十分有利于葡萄的著色以及糖分積累。酒莊因地制宜地在種植園中栽種了不同的葡萄品種，現(xiàn)已培育出霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、黑皮諾（Pinot Noir）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等優(yōu)質(zhì)葡萄。

　　鮑爾斯港酒莊的釀酒理念在于用優(yōu)質(zhì)健康的葡萄打造出最能體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特征的酒款，因此酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)在釀酒過程中充分地利用了當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件。他們會(huì)在涼爽的夜間手工采摘釀酒葡萄，然后運(yùn)回釀酒廠進(jìn)行去梗、破皮、冷浸漬等工序，葡萄醪在不銹鋼罐中發(fā)酵過后，酒液將會(huì)轉(zhuǎn)入法式橡木桶中熟成。釀酒團(tuán)隊(duì)成員都為業(yè)界的專業(yè)人士，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)與學(xué)識(shí)，他們精益求精的態(tài)度也是酒莊持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的重要因素之一。

　　鮑爾斯港酒莊已推出的酒款繁多，其中，灰皮諾白葡萄酒（Bowers Harbor Vineyards Pinot Grigio）是酒莊最受歡迎的酒款，其芳香馥郁、口感爽滑，曾在密歇根葡萄酒烈酒大賽（Michigan Wine & Spirits Competition）上獲得金牌。